木鱼DIY
前几天看了“那些回不去的年少时光”，算是桐华作品里，偶最喜欢的一本。作者细腻地描写少男少女的各种心情，让读者也仿佛回到了那逝去的时光。。。。。。友情、亲情、爱情；与老师的斗争，自己的努力；一幕幕随着桐华的笔出现在大家眼前。不要以为年纪小的人就肯定不懂爱情，在这个浮躁的社会里，也许只有那个年纪，才有最真挚的感情！希望这本书能早点拍成电视，那样“后来”这首歌则是当之不愧的主题曲。但又担心小演员不能完全表现书里的情感，内心十分纠结。。。。。。
言归正传，经典的黄油曲奇加上酸甜的草莓酱是啥滋味呢？也许就象。。。就象。。。爱情，甜蜜中总带一点点酸。不多，就那么一点点，却能让你记住。。。。。。而曲奇的酥松，就象恋人的怀抱。咬一口，酥到心底。。。。。。
【配方材料】低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖18克，糖粉33克，鸡蛋25克，草莓果酱30克
【烘焙】烤箱中层，190度，17分钟左右。
【制作过程】
1、
黄油室温软化后，加入细砂糖和糖粉，搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
2、
分2次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
3、
搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的糊状。
4、
低筋面粉过筛过加入黄油。
5、
用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。
6、
将面糊装入裱花带。
7、
用中号菊花型花嘴在烤盘上挤出圆环状，中间空的部分越小越好。放入预热好的烤箱中层，190度，17分钟左右。
8、烤好彻底放凉后，在曲奇中间挤上少量果酱即可。放了果酱的曲奇不适合长时间存放，最好即做即吃哈
。
不放果酱的原味曲奇也非常酥香哦~~
寅儿妈
木鱼DIY楼
。如有兴趣，大家可以互相交流，偶一定知无不言，言无不尽。
元子ZL
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