馒头粉和饺子粉一样吗？

1265311美食&下厨

monmon取消只看楼主

馒头是用中粉或者低粉做吧？超市里卖的高筋粉包装上写着既可以做馒头也可以做饺子皮，都把我搞糊涂了。做馒头可以买这种高粉吗？还有，小麦粉和小麦芯粉可以做馒头包子吗？还是要混搭其他的粉才行?
做饺子皮面条的那种高粉可以做面包吗？

2012/03/28

全部回帖

monmon楼沙发

是啊，都糊涂了。我买了包是高筋面粉，说明写能做馒头，饺子皮，里面没有酵母，怎么做呢？ ...

是不是做馒头的时候放酵母，做饺子皮和面条的时候不要放酵母醒发呢？可是馒头不是要中粉或低粉吗？高粉能做馒头？

2012/03/29回复

monmon楼板凳

如果一样，那蒸饺子的时候岂不是会发酵到好大。。。

可能饺子皮不用放酵母发面吧，可是高粉能做馒头吗？

2012/03/29回复

monmon楼4楼

toto爹:

我是高粉用来做面包，低粉用来做蛋糕，小麦粉和小麦芯粉用来做馒头

查看原文

我刚刚揉了一团高粉准备蒸豆沙包，很快就知道结果了

2012/03/31回复

史上最实用发面技巧！超详细图解！附众友人成功照片！誓要将石头包子变得松软！！

【世界杯零嘴一】手把手教做世界杯零嘴或宝宝磨牙棒

急问：木饰面板被粉虫驻，会影响木门吗？后有新发现

怎么我做的馒头不是发不起就是发过头了。很伤心啊

金像A级高筋面粉原来也有添加剂

教你做老面，让你做的馒头比外面卖的还好吃！

热点推荐

5.1. 人活一辈子不容易，每一步路都算数，

就别太钻牛角尖了

你退休后最想做什么？

有些事别期望太高

广州麻友优惠好物群欢迎进群~

2026装修必进宝藏群让你省心不踩坑

那份“既要又要”的心思不敢跟别人说

有缘才会相见

赴爱涤生工厂学习短视频，实操现场才懂不容易

回村的快乐！自己下厨+婆婆的菜园

被问爆的雨林音乐会百日宴！也太有氛围感了

Manner咖啡日常｜续命一刻

新开的恒宝鼎点

查看更多热点 >

帖子详情

馒头粉和饺子粉一样吗？

全部回帖

猜你喜欢

史上最实用发面技巧！超详细图解！附众友人成功照片！誓要将石头包子变得松软！！

【世界杯零嘴一】手把手教做世界杯零嘴或宝宝磨牙棒

急问：木饰面板被粉虫驻，会影响木门吗？后有新发现

怎么我做的馒头不是发不起就是发过头了。很伤心啊

金像A级高筋面粉原来也有添加剂

教你做老面，让你做的馒头比外面卖的还好吃！

热点推荐

5.1. 人活一辈子不容易，每一步路都算数，

就别太钻牛角尖了

你退休后最想做什么？

有些事别期望太高

广州麻友优惠好物群欢迎进群~

2026装修必进宝藏群让你省心不踩坑

那份“既要又要”的心思不敢跟别人说

有缘才会相见

赴爱涤生工厂学习短视频，实操现场才懂不容易

回村的快乐！自己下厨+婆婆的菜园

被问爆的雨林音乐会百日宴！也太有氛围感了

Manner咖啡日常｜续命一刻

新开的恒宝鼎点

回帖

馒头粉和饺子粉一样吗？

全部回帖

猜你喜欢

史上最实用发面技巧！超详细图解！附众友人成功照片！誓要将石头包子变得松软！！

【世界杯零嘴一】手把手教做世界杯零嘴或宝宝磨牙棒

急问：木饰面板被粉虫驻，会影响木门吗？后有新发现

怎么我做的馒头不是发不起就是发过头了。很伤心啊

金像A级高筋面粉原来也有添加剂

教你做老面，让你做的馒头比外面卖的还好吃！

热点推荐

5.1. 人活一辈子不容易，每一步路都算数，

就别太钻牛角尖了

你退休后最想做什么？

有些事别期望太高

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

那份“既要又要”的心思不敢跟别人说

有缘才会相见

赴爱涤生工厂学习短视频，实操现场才懂不容易

回村的快乐！自己下厨+婆婆的菜园

被问爆的雨林音乐会百日宴！也太有氛围感了

Manner咖啡日常｜续命一刻

新开的恒宝鼎点

广州麻友优惠好物群欢迎进群~

2026装修必进宝藏群让你省心不踩坑