我是不分的哦

我去饺子皮店买粉

不同的，好又多分得很明白，饺子粉、馒头粉。

是啊，都糊涂了。我买了包是高筋面粉，说明写能做馒头，饺子皮，里面没有酵母，怎么做呢？

如果一样，那蒸饺子的时候岂不是会发酵到好大。。。

是不是做馒头的时候放酵母，做饺子皮和面条的时候不要放酵母醒发呢？可是馒头不是要中粉或低粉吗？高粉能做馒头？

可能饺子皮不用放酵母发面吧，可是高粉能做馒头吗？

这问题我也问了山东来小住的姨婆，姨婆说做包，曼头用底粉就行了，高粉是增加筋度

我是高粉用来做面包，低粉用来做蛋糕，小麦粉和小麦芯粉用来做馒头

我刚刚揉了一团高粉准备蒸豆沙包，很快就知道结果了

我啥粉都不分。。。。
蒸馒头和做饺子皮都是用普通面粉。。。。
就在超市买的那种散装的。。。。

普通粉和高筋粉最常见，都可以做馒头、饺子、包子、面条；
做蛋糕、饼干就要用低筋粉，或是高粉加1/3生粉；
做面包、油条、拉面等需要出筋的就一定要用高筋粉。