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晒晒失败之作——芋头饭

192618美食&下厨



2012/04/13
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失败之作?做的挺好的呀,呵呵
2012/04/13回复
太干了?
2012/04/13回复
小蕾的港湾:
太干了?
查看原文
味道不够香
第一次用珍珠米做这个饭,看上去很干,实际上很湿
口感很差
2012/04/13回复

顺晒我家另一位大厨的作品——煜的伟舅舅



2012/04/13回复
lz407lz4076楼
芋头应先用油盐爆一下吧
2012/04/13回复
lz407:
芋头应先用油盐爆一下吧
查看原文
嗯,嗯,有道理!
下次再试试看....
2012/04/13回复
2012/04/13回复
样子看起来很好啊,挺有食欲的  呵呵 没你说的那么夸张啦
2012/04/13回复
我不是辣妈:
样子看起来很好啊,挺有食欲的  呵呵 没你说的那么夸张啦
查看原文
美妈,没骗你,此饭不可貌相…
卖相是过关了,可是味道有赖提高……
请美妈们赐教,偶爱学习………
2012/04/14回复
我不是辣妈:
样子看起来很好啊,挺有食欲的  呵呵 没你说的那么夸张啦
查看原文
美妈,没骗你,此饭不可貌相…
卖相是过关了,可是味道有赖提高……
请美妈们赐教,偶爱学习………
2012/04/14回复
我不是辣妈:
样子看起来很好啊,挺有食欲的  呵呵 没你说的那么夸张啦
查看原文
美妈,没骗你,此饭不可貌相…
卖相是过关了,可是味道有赖提高……
请美妈们赐教,偶爱学习………
2012/04/14回复
芋头和米都要炒一下的
2012/05/18回复
YooceeYoocee14楼
小蕾的港湾:


味道不够香
查看原文
芋头跟饭蒸熟,然后出来再放其它配料略炒,我个人觉得最重要的不能少炒香的花生跟葱花
2012/05/19回复
芋头的处理很重要,我家婆以前做过,也很香,可能油爆一下这方法不错
2012/05/19回复
想起小时候妈妈常做糯米圩头饭,很好吃。
2012/05/19回复
芋头是要炒下的
2012/05/20回复
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