你是素食主义者吗?来交流吧
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哈哈哈素食是一個「修心」的過程
從這些角度看,素食者並非單純是不吃肉,素食者選擇食物的目的,除了有考慮不殺生的原因外,終極的目標是「修心」。
很簡單吧,選擇「不吃肉」的想法,本身已經是對內心的一種挑戰了,戒除吃肉就是解除「心癮」,這種心癮某程度就是指一種長期的心煩意亂、內心不平靜,也是長期吃肉所導致的一種身心狀態。
進一步看,不吃肉以後,不代表內心就一定平靜。人的內心還是會受到七情六欲、外在環境變化所影響,但因為素食者平素內心經常保持平靜,容易察覺到外在影響,不會情欲帶走了而不自知,尋找各種方法讓自己變得更加平穩。因此在食物的選擇上,假如讓自己心煩昏沉的食物,都儘量避免了。
在儒家與道家的典籍中,有不少記載說當時每於求道、求學,或者祭祀的時候,都主張齋戒,如《南華真經》說:「顔回問道于孔子,孔子曰:汝齋戒,吾將語汝。顔回曰:回居貧,唯不飲酒,不茹葷久矣。孔子曰:是祭祝之齋,非心齋也。」而在這段話裏面,孔子更指出了一個觀點叫「心齋」,就是說不吃肉喝酒只是「祭祝之齋」而已,更重要的是「心齋」,就是指內心的潔淨、安寧了,有這種心態,才容易學好大道。
由此可見,提倡「素食」的概念比「吃齋」更深一層,素食並非單純的禁忌、受戒,而是希望在調整飲食的過程中,讓自己內心清淨。
素食是爲了「身心合一」
透過飲食改變影響身心,這就告訴了人們,飲食並非單純爲了身體需要了。人們在吃飯的問題上,比較多考慮是否足夠營養?是否能讓身體健康?如何吃能幫助治病養生?……這些想法,對於素食來說還未到一個最高層次——飲食對人內心直接影響。
西方有一句話說: “You are what you eat.”(你吃甚麼,你就是甚麼),人會被食物的性質影響自己的性格,其實中國傳統也有這種觀點,就好像筆者在《評素食之六:中醫如何看素食?》一文中,指《黃帝內經》中記載了吃肉的人的性格放縱、驕傲、剛烈,正好反映了吃肉對人性情的影響。
肉食之中含有「尸毒」、除了是對人體健康不良的毒素外,更指動物在被殺之時的憤怒、痛苦、恐懼的情緒,人類吃下以後,也會被這些情緒所影響。因此所謂「葷食」,為何讓人頭腦昏沉,就是指這些食物本身的特性不好了。
素食改變人內心,倒過來說,決定素食已經是內心的轉變。一個人要從非素食而改變為素食,本身已經是心先變了,立志轉變自己,之後才決定在飲食上改變。而在飲食改變之後,內心又逐步隨著身體潔淨而內心變化,互為因果。
素食並非單純一種飲食習慣,而是一種哲學、一種生活態度、人生觀念,代表了前衛的綠色思想,亦是回歸傳統的飲食方法,是通過飲食修行,讓自己身心合一,甚至與自然共融。
這也是素食者容易快樂的原因,真正的快樂並非來慾望的滿足,而是當自己內心平靜、身心調和、欲求減少,這種祥和美滿的狀態,正是持久快樂的泉源。
1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1,100只鸡和千万只鱼虾。
2、如果一个人选择素食,那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18%,每年可减排1.5吨二氧化碳!
3、如果全球吃素,那么只需30%的土地,就足以喂养我们的所有人口,从此远离饥饿之苦,土地无需化肥将得以再度喘息,再生,恢复。
4、一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人,但仅能养活1个吃牛肉的或2个吃羊肉的人。
5、目前全世界每年喂养牲畜的谷物足以供20亿人食用,这足以解决近10亿人的饥饿问题。吃素可节省7亿吨谷物(全球粮食的一半),多出的土地超过34亿公顷!
6、联合国报告中指出,肉食是全球暖化主因。
全球改变饮食习惯,以素食为主将能拯救1个地球。
7、肉食者过胖的情况,比素食者高出9倍。
8、素食增加人类的平均寿命15年。
9、素食有效降低血压、降低胆固醇、预防中风、改善动脉硬化、降低50%心脏病的风险,80%心脏病手术风险。
10、素食者只需要肉食者50%的白血球,就具有相同的免疫功能(德国癌症研究中心)
注:正如辛辛那提市(Cincinnati)环保部门制定的《气候保护行动计划》
中所说的那样:“你可以换用节能灯泡,买混合动力车,多种树,但是没有比通过改变自己的饮食习惯来缓解地球暖化更有效、简便、经济、快速、有力的了。
PS:
一口肉的代价!
吃一口肉,享受酱汁在舌尖打转的滋味,你为了补充体力,吃进了蛋白质与脂肪。但随着这一口肉,你所吞下的还有许多有形与无形的代价,口中一块肉,值多少代价呢?
◆ 母亲与新生儿被强行分离之痛苦
工业化畜牧厂的乳牛被定期而密集地人工受精,以确保泌乳量以及生产肉牛。小牛出生后几天,便被迫离开母亲,因得不到妈妈的乳汁与关受,小牛哀鸣不已,妈妈则因不能喂哺自己的心肝宝贝而备受煎熬…
◆ 抗生素、贺尔蒙、杀草剂等
为了预防生病与促进生产速度,饲料常态性掺有抗生素与贺尔蒙,饲料中的基因改造玉米与大豆,因为非直接供人食用,且基改具抗药性,作物常施洒高剂量农药,这些化学物质经食物链的积累作用下,蓄积在肉中…
◆ 禁锢受挫、污秽、疾病、愤怒、恐惧等
在工业化饲养场中,动物被视为产品,被**在不能转身的小牢笼中,脚踩污秽粪尿,吃着高蛋白质饲料以催大催肥。除了基改玉米与大豆之外,牛也吃进了以病死动物尸肉做的饲料,吃进自己同类彻底违反了素食动物的天性,导致狂牛病。现在牛只虽不直接被喂食病牛尸肉,但仍会因为吃了其它动物的尸肉,辗转吃进了同类。违反自然的饲料与添加剂,以及恶劣的环境,造成动物长期虚弱多病,在严重发病前,牠们被送往屠宰场,拖行中愤怒挣扎,在仍有知觉的情况下,被倒挂支解,在所谓的人道电击棒电击之际,流下泪珠…动保纪录像片中令人痛心的景象,在在重击我们的良知…
为这一块肉付出代价的,还有热带雨林、耕地表土、河川与海洋、以及无数生长其中的微生物、昆虫、植物、水生与陆生动物,包括:
◆ 热带雨林消失、耕地耗竭
根据联合国粮农组织,70%热带雨林已遭伐除,无数动植物绝迹,生态基因库不可逆地消逝,这绝大部分是畜牧所致;全球70%可耕地用于生产玉米大豆等饲料作物,此耕地中的30%因过度施用化肥与农药,已呈沙漠化或盐化…
◆ 河川与海洋死区
随着耕地表土流入河川中的大量化肥与农药,造成了许多恶河与海洋死区,水中生物因污染致病,因栖息水域恶化而绝迹,墨西哥湾的海洋死区面积已等同纽泽西州…
工业化饲养所导致的种种问题,不只在肉牛乳牛身上,也发生在猪、肉鸡、蛋鸡、鸭等经济动物身上,甚至如鹿等野生动物现在也被工厂化地圈养,忍受不人道的对待。畜牧饲料是国际贸易商品,因此污染与生态破坏作用也全球连动,远在台湾的猪鸡饲料也跟墨西哥湾的海洋死区脱不了关系。
人类对于海鲜的需求量愈来愈大,更使海洋生态进一步遭到浩劫:
◆ 海洋浩劫,鱼种消失
大型漂网虽已被国际禁用,但取而代之的诱线绵延一百三十公里,装有1万2000个捕鱼钩,诱线在下水之前,无数(包括保育类)飞鸟被钩住扯下海,淹水而死,大型拖网作业过后,海床满目疮痍,海底生物无一幸存1。吃一口鱼肉,等于同时吞进了飞鸟、珊瑚、海草床上的螃蟹、海星、海参…科学家估计,海洋中90%大型鱼种已消失了2。
生态之外,肉食也恶化了气候变迁与全球缺粮:
◆ 少吃肉比少开车更减碳
根据联合国粮农组织,工业化畜牧(未计入海鲜)生产直接排放温室气体占人为排放总量的18%,高于全球交通部门的13%。想为地球尽一分心力?很简单:不吃肉!就可以大大减少个人碳足迹。
◆ 吃肉等于向饥民抢粮
全球30%谷物及90%大豆,用于喂养经济动物,供应工业国家大量肉食的不健康饮食,但十公斤作物仅能产出一公斤牛肉,等于浪费了九公斤食物。但全球正有十亿处于饥饿的穷人却没得吃,只要将其中一半耕地转作直接供人食用的作物,世界将不再有人受饥。另外耗用大量水源造成水荒,又使粮产减少,堆高粮价,也是问题。篇幅所限,难以言尽…
西方流行话说"You are what you eat!"你吃什么就成为什么。吃一口肉,或许方便,但代价太高了,可以说:吃肉所要付的代价将是整个地球!
后面因为经常有老乡和朋友来家里吃饭,呵呵
湖南人热情嘛,又开始吃肉了
现在也吃,是三净肉
我俩孩子不怎么吃肉
我老公吃一点
觉得慢慢来吧
随缘喽
鹰嘴豆清水浸泡4至6个小时,我放了点黑片汤和少许陈皮煮过,晾干,装在密封盒里,放冰箱随想随吃!
鹰嘴豆的功效 :
防治胆病,作利尿剂、催乳剂,治疗失眠、 预防皮肤病等。
鹰嘴豆含有人体易吸收的八种氨基酸及钙、铁维生素 B1、B2、维生 素 C、E 等药用价值。
鹰嘴豆对与治疗糖尿病、各种肺炎、消化 不良、身体瘦弱、皮肤病等均有良好效果。
因此被称为“保健品中 一枝花” 长期食用鹰嘴豆,可以稳定控制血糖!
还有公开月子下奶的素食方子!希望帮到更多的妈妈!
悦悦妈经常被问到:你吃素,奶水够吗?
够的,有时因为宝宝吃了辅食,还会涨奶。因为奶水足,宝宝不太愿意吃辅食,反而是我们所担心的。
如果偶尔几天感觉奶水少了,除了正常的素食,就喝点下奶的汤。
以下是怀孕时找到的素食下奶良方,个人感觉还是很有效的,特别是前两方:
1、莲藕煮花生米,炖的烂烂的,连汤带水吃下。
2、将花生米与芝麻弄碎后煮粥服下。
3、五谷豆浆:把黄豆、黑豆、花生、核桃仁、枸杞、红豆、大枣等放在一起打五谷豆浆。
4、莴笋、黑芝麻、腰果、红豆、无花果都对产后缺乳有一定帮助。
5、从中医上讲,气血足,奶水就足,月子期间喝的汤,放一些当归、党参、沙参、枣、花生等补气血的辅料。或者找找中医开几付下奶的方子,专门补气通乳的,也很管用。
记住关键的一点:让宝宝多吸!只有多吸吮才会刺激下丘脑垂体释放泌乳素,两侧都要吸。如果宝宝休息的时候,觉得奶胀,一定要用吸乳器吸出来(用好一点的吸奶器,不怎么疼的,而且易操作)。另外妈妈一定要休息好,心情好,奶才会足!如果奶确实不多,也一定要先喂母乳,再喂配方奶。



