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4.23午餐:接待芳芳,做了三菜一汤,不到40元

383625美食&下厨

今天的汤好好喝,每人喝了三碗,加上三个菜,撑着了~~

1、龙骨淮山黑豆枸杞汤


(共:13.8元,龙骨11元,黑豆0.5元,淮山2.3元)







2、黄豆酱紫苏炒“剖皮鱼”


(剖皮鱼14元一斤,刚好一斤)








3、蒜蓉油麦菜


(2.5元一斤,2元)






4、豆瓣酱炒花甲


(花甲8元一斤,共10元)




2012/04/24
全部回帖
很好,经济又美味~
恩,外面吃一盘鱼最起码38,而且分量没那么多
2012/04/27回复
花甲肥美啊
是的,这个菜我发现做给谁吃都喜欢
2012/04/27回复
1、龙骨淮山黑豆枸杞汤

准备好以上材料,先大火煮开十分钟,然后倒入炖盅内,炖1-1.5小时就可以吃了,非常好喝!
2012/04/27回复
花甲除了炒,还有其他做法吗?
这种品种的花甲最佳的食用方法是炒,蒜蓉粉丝蒸也可以啊
2012/04/27回复
挻家常,经济实惠。
恩,我很喜欢~~
2012/04/27回复
家常菜  很温馨
哈,就是,她基本每个月就要到我家来吃一顿饭,见人就说,我做的菜好吃~~
2012/04/27回复
花甲买回来要养一下吗?我买回来吃的都感觉有点沙泥
不需要养,我的做法是,飞水,然后在汤汁里面洗净,如果你感觉不够干净,就冲洗就好,养太麻烦,直接炒,太脏,怕有寄生虫,我所有的贝壳都飞
2012/04/27回复
花甲可以加点新鲜的红辣椒,增加少许辣味,又好看
我体质热,怀孕后炒的菜一律不放辣椒~~纯粤菜!
2012/05/18回复
花甲我也经常吃,我这边才5元一斤呢
上两周我见过有五元一斤,昨天价格又升了
2012/05/18回复
淮山是生的还是熟的?我的意思是指是在街市买的定是医院开的有包装切好片的 ...
是新鲜的淮山哦~~菜市场有两种,一种是铁棍淮山,一种是本地淮山,我个人感觉都差不多,很喜欢吃!
2012/05/18回复
煲汤唔可以悭,要落足料啲汤先会够鲜甜
是的,所以哪怕一个人炖的汤,我会最少放半斤的肉或龙骨,反正肉我不吃的,只喝汤,肉给家里小狗吃
2012/05/18回复
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