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【荔湾区】一鸽胜九鸡@粤满盏滋补之旅

999978美食&下厨



前两晚,无惧风雨同网友见面,就系为左一尝乳鸽专门店D乳鸽有几特色,哈哈。正所谓一鸽胜九鸡,呢晚我地七个友仔食左6只鸽加一煲鸽饭,学大维同学话斋,爽歪歪吖,哈哈..
2012/05/02
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第一道上的系松茸鸽,用薄薄的纸包裹封好,盘子内里放上乳鸽同一D松茸,开纸的一刹那,香气扑鼻而出,硕大的盘子里面只有一鸽也不觉得突兀。不过鸽身已经被蒸得有D干身,咬落口油脂欠缺,健康有余,美味不足。





红烧乳鸽,餐厅宜家做紧特价的,就只有红烧乳鸽这一款,红烧做法一向系乳鸽首选,皮脆油香,肉汁鲜嫩,黎多两只都食得落吖。
2012/05/02回复






沙姜鸽,沙姜鸡就食得多,沙姜鸽我都真系第一次试,感觉会被D姜味抢晒乳鸽的鲜味,对呢个做法感觉一般。







捞起乳鸽,比较有特色的一款做法,元西同芝麻的加入令到乳鸽味道更香,加上芥末捞起,别有一番风味。不过芥末味道真系重手左DD,一啖入口,眼泪飚出,爽!
2012/05/02回复
霸你沙发~~~~~~~~

坐住睇帖~~~~~~~~~~
好彩,沙发我自己已经坐左,你霸唔到,哈哈哈
2012/05/02回复


枸杞蒸支竹,两者都非我所爱,枸杞解腻,食左两啖,味道一般。



黑木耳捞牛肚,同样系用芥末等去捞起的一道菜,有我中意的黑木耳同牛肚,所以很偏爱。黑木耳防癌又强心,多食有益,小敏妈最爱。



鹅肝酱手撕茄子,由于个人较为排斥鹅肝酱,所以此菜一件起两件止。由于已有排斥感,所以描述味道的话会不够中肯,作罢。
2012/05/02回复




乳鸽饭,用砂锅去煲,浓浓油脂包裹翻每一粒饭粒,临上台前简单加上一D葱花,整个香气马上逼出,油脂香混合葱花香,再加上微焦的饭焦香同乳鸽粒,简直就系人间美味吖。



拌意大利生菜,入口味道同印象中的唔同,原来餐厅系用花生油去捞,所以味道会较为中式,感觉特别。

最后埋单人均60左右,都算几抵食,算系满足左食乳鸽的欲望了,哈哈。谢谢观赏,欢迎灌水。
2012/05/02回复
有得坐就得啦~~有无鸽罗来打边炉架?
宜家甘热的天气仲打边炉?小心补过头啊~我觉得呢间店D红烧乳鸽同捞乳鸽味道都几好的,你系荔湾果边,都近你啊,哈哈
2012/05/02回复
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