靓妈牌车打芝士饼干 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

靓妈牌车打芝士饼干

508129美食&下厨

栢豪猪只看楼主

这车打芝士饼干在2个星期前有一个焙友就要求我做了（让我当白老鼠）试试看 [size=+0]不试白不试试了就深深的爱上这饼干的风味的口感

我今天下重本了用了总统的黄油加上安佳的车打芝士，车
打芝本来就是发酵芝士来的有咸味的再加上总统黄油的特有的风味在打发黄油时就闻的受不了，想不到在烘烤时这香味把一屋子都围上了，话不多说了上配方
材料：低粉270G  车打芝士250G  总统黄油160G 盐6G 糖粉80G  中小号的鸡蛋一个（车打芝士室温软化后要切粒粒备用，总统黄油要室温软化后才打发）
做法：1 把总统黄油160G 盐6G 糖粉80G 一起打发到发白细滑。
   2加入中号鸡蛋一只加入到做法1中的打发顺滑发白
   3加入车打芝士250G到做法3中搅拌均匀
   4加入过筛低粉到做法3中（要分3到4次加入面粉）
   5搅拌均匀后把面团分成3到4份（大小份各人喜欢就好）用手搓成细圆形再用保鲜膜包起每一小份放到冰箱冷藏1到2小时后再切成小块放入烤盘中用170度20分钟烘烤完成

2012/05/02

全部回帖

dimasrlchina沙发

LZ是不是有淘宝店啊？

2012/05/04回复

栢豪猪楼板凳

dimasrlchina:

LZ是不是有淘宝店啊？

你好呀我是没有TB店的

2012/05/04回复

芮猫猫4楼

好想一口一个

2012/05/05回复

心怡可怡5楼

睇到LZ的作品，又勾起我条烘焙筋，等我都抽时间试下做呢款饼先

2012/05/05回复

小小的熊仔6楼

想一口两个

2012/05/05回复

小魔女3187楼

收藏下先，等我也来偷师，好想吃哦

2012/05/05回复

栢豪猪楼8楼

绿叶叶:

好想吃阿!请问车打芝士和总统黄油在什么地方有得买?

你好呀在TB上就有的卖了

2012/05/05回复

栢豪猪楼9楼

心怡可怡:

睇到LZ的作品，又勾起我条烘焙筋，等我都抽时间试下做呢款饼先

来吧我们大家一起来玩烘焙

2012/05/05回复

栢豪猪楼10楼

宛宛妈妈:

爱死了，我能蹭饼干吗

亲亲快来呀我请你吃

2012/05/05回复

竣妈妈11楼

太诱人了，

2012/05/06回复

猪仔8812楼

多谢哂、有时间自己都要动动手阿。健康美味。

2012/05/06回复

小菊花12313楼

不错，支持一下。。。。

2012/05/12回复

栢豪猪楼14楼

小菊花123:

不错，支持一下。。。。

谢谢你

2012/05/12回复

小铭靓妈咪15楼

我也喜欢玩烘焙！但没豪仔妈做得好！

2012/05/16回复

SUNNYXL16楼

请问车打芝士要溶化后再与黄油拌匀吗，我按你的配方做点解车打芝士会起泡好利害，D泡还烤焦了，我没有溶化车打芝士只是切粒后与黄油拌匀

2013/12/04回复

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