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和和超爱吃的豆饼(附做法及图片)

2309484美食&下厨

每次和和不用上幼儿园的时候,我会问她,宝宝,你想吃什么早餐,和和毫不犹豫地说,豆饼..我说,那好.豆饼和豆浆.好吗?她很开心.
所谓的豆饼.是将打豆浆后的豆渣,加些面粉,再加个鸡蛋.有时候还可以加些新鲜的玉米.混合在一起,煎成的饼.很好吃.
先说说具体的做法:
必备原料:黄豆,黑豆,米.适量.(因为这些都从乡下带出来.所以非常的香).面粉(哈哈,陕西寄过来的)适量.鸡蛋一只.还有新鲜玉米粒适量.
做法:将打完豆浆后的豆渣(一定要将豆浆尽可能少,要不做出来的不会这么
有嚼头)




再加面粉,鸡蛋---这个叫豆糊吧!



玉米粒的话,最好先煮熟.搅匀后变成这个样啦.


.
将锅烧红.加些茶油(以前用花生油.有位妈妈告诉我,茶油煎东西没这么燥)  ,
然后将豆糊撮成圆状.捏扁.放在油锅里煎一煎.就成啦




!
2012/05/29
精选回帖
我家大多数的豆浆都不含豆,天天打,都是黑芝麻,莲子,百合,茨实,薏米,小米,大米,黑米,南瓜子,花生,核桃等混合在一起打成五谷豆浆,不过每到周末就会打黑豆,红豆,黄豆等一些有豆的豆浆了。相当于是5天的豆浆没豆,2天的豆浆有豆吧。所有的豆也是乡下买的,就前几天跟我爸说买些红豆,他老人家居然一买就帮我们买了50斤,我晕啊,想着做豆沙月饼,豆沙包,应该也能用得完吧。豆渣无一例外都是用来做馒头包子的,偶尔会用来跟荞麦粉一起煎成饼。
2012/06/20回复
还有,我一直纳闷,豆浆不是不能跟鸡蛋同吃的吗?如果豆渣加鸡蛋去煎饼,这跟豆浆跟鸡蛋一起吃是不是一样的啊?所以我煎豆饼好像几乎都没加鸡蛋的。
2012/06/20回复
天天打豆浆喝,感觉好营养好舒服
2012/06/25回复
hot2tophot2top69楼
本帖最后由 hot2top 于 2013-2-14 21:17 编辑 我跟老公都很喜欢豆浆跟豆渣饼,用黄豆,黑豆,红豆,绿豆,花生都可以做,我们也是每周必吃。
2013/02/14回复
全部回帖
想问一下,要不要加点糖或者盐?
2012/06/25回复
daisychoidaisychoi板凳
以前弄过,但不成功
2012/06/25回复
littleberry:
想问一下,要不要加点糖或者盐?
查看原文
你好,我平时会加少许糖。这样挺好吃的。
2012/06/25回复
关于豆饼的做法可以参考这个哟:http://www.gzmama.com/thread-3025761-1-1.html
2012/06/25回复
谢谢楼主,要是我以前看到这帖子就好了。
2012/06/25回复
请问楼主能回复一下我,本人想买豆浆机呀,选哪个牌子型号好呢?
2012/06/26回复
茹茹姐姐:
请问楼主能回复一下我,本人想买豆浆机呀,选哪个牌子型号好呢?
查看原文
这位MM,豆浆机的话我个人认为是九阳的好,型号的话要看你需要什么功能了。
2012/06/28回复
还有个改良方法,可以加马蹄粒呢,呵呵!!
2012/07/01回复
lijf04:
这个法子好,有营养又不浪费
查看原文
现在我加了马蹄,女儿超级喜欢呢.
2012/07/09回复
光复北,通*堂 我也去过,还可以!
2012/07/13回复
活得精彩:
怪了.不能编辑小些哦.
查看原文
不错、学习了。
2012/08/24回复
宜骆园:
光复北,通*堂 我也去过,还可以!
查看原文
这位MM,你跟错帖子了吧?
2012/08/24回复
看起来很不错哦!经常打豆浆喝,有些会丢掉一些豆渣,现在可以试一下这个。谢谢美妈的分享。
2012/08/24回复
好吃是好吃。但是很热气吧。我家的只能看。不能吃。哎
2012/08/25回复
不错,我也试着做做看
2012/08/30回复
用我妈妈家自己种的豆做出来的豆饼真的很香!
2012/09/03回复
suesisuesi18楼
我今天也做了,不成型,面粉跟豆渣的比例是多少啊?
2012/09/08回复
以前我就倒掉!看来我也要试试看!谢谢分享! (来自手机端的回复)
2012/09/08回复
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