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和和超爱吃的豆饼(附做法及图片)

2763584美食&下厨

每次和和不用上幼儿园的时候,我会问她,宝宝,你想吃什么早餐,和和毫不犹豫地说,豆饼..我说,那好.豆饼和豆浆.好吗?她很开心.
所谓的豆饼.是将打豆浆后的豆渣,加些面粉,再加个鸡蛋.有时候还可以加些新鲜的玉米.混合在一起,煎成的饼.很好吃.
先说说具体的做法:
必备原料:黄豆,黑豆,米.适量.(因为这些都从乡下带出来.所以非常的香).面粉(哈哈,陕西寄过来的)适量.鸡蛋一只.还有新鲜玉米粒适量.
做法:将打完豆浆后的豆渣(一定要将豆浆尽可能少,要不做出来的不会这么
有嚼头)




再加面粉,鸡蛋---这个叫豆糊吧!



玉米粒的话,最好先煮熟.搅匀后变成这个样啦.


.
将锅烧红.加些茶油(以前用花生油.有位妈妈告诉我,茶油煎东西没这么燥)  ,
然后将豆糊撮成圆状.捏扁.放在油锅里煎一煎.就成啦




!
2012/05/29
精选回帖
我家大多数的豆浆都不含豆,天天打,都是黑芝麻,莲子,百合,茨实,薏米,小米,大米,黑米,南瓜子,花生,核桃等混合在一起打成五谷豆浆,不过每到周末就会打黑豆,红豆,黄豆等一些有豆的豆浆了。相当于是5天的豆浆没豆,2天的豆浆有豆吧。所有的豆也是乡下买的,就前几天跟我爸说买些红豆,他老人家居然一买就帮我们买了50斤,我晕啊,想着做豆沙月饼,豆沙包,应该也能用得完吧。豆渣无一例外都是用来做馒头包子的,偶尔会用来跟荞麦粉一起煎成饼。
2012/06/20回复
还有,我一直纳闷,豆浆不是不能跟鸡蛋同吃的吗?如果豆渣加鸡蛋去煎饼,这跟豆浆跟鸡蛋一起吃是不是一样的啊?所以我煎豆饼好像几乎都没加鸡蛋的。
2012/06/20回复
天天打豆浆喝,感觉好营养好舒服
2012/06/25回复
hot2tophot2top69楼
本帖最后由 hot2top 于 2013-2-14 21:17 编辑 我跟老公都很喜欢豆浆跟豆渣饼,用黄豆,黑豆,红豆,绿豆,花生都可以做,我们也是每周必吃。
2013/02/14回复
全部回帖
我家宝贝也爱吃!还到处说我吗做的豆腐渣好好吃!
2012/11/03回复
爱美丽的人:
我家宝贝也爱吃!还到处说我吗做的豆腐渣好好吃!
查看原文
真的像豆腐渣。哈哈。
2012/11/03回复
豆饼真的好吃。呵呵。
2013/01/21回复
wxt615wxt6155楼
2013/02/08回复
我跟老公都很喜欢豆浆跟豆渣饼,用黄豆,黑豆,红豆,绿豆,花生都可以做,我们也是每周必吃。
2013/02/14回复
看起来很好吃
2013/02/16回复
下回也试试,我们每回打过豆浆的渣,都是直接和一点点面粉就这么煎着吃,也很香,但楼主这个做法更健康。
2013/02/18回复
不错,看着好吃
2013/02/21回复
wxt615:
楼主你是和和妈妈,是不是有茶籽油卖的,  该信息来自[广妈Android客户端]
查看原文
你好 是的。我有茶籽油卖。是阳山的。
2013/02/23回复
我上次试过,面粉不够,所以我加了糯米粉,刚刚煎出来还可以了,但是放久了就变软了,是因为我放了糯米粉的原因吗?
2013/04/13回复
原来还可以加面粉啊,之前试过一次,只加了鸡蛋
2013/04/13回复
这个豆饼是做甜的,还是咸的呢?
2013/04/13回复
很棒!平时都是把豆渣直接倒左,现在可以变废为宝了。在家里带来的黄豆和黑豆还有很多,找天试试!多谢和和妈的分享哦!
2013/04/13回复
呵呵,这些我早就知道了 (-?_-?;)
2013/04/13回复
喜月喜月16楼
2013/04/14回复
············
2013/04/14回复
很有营养啊,学了
2013/05/10回复
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