咱家私房菜 快手小炒 凉瓜酸菜炒双丸

很随意的搭配，没想到出来食味一流，推荐给各位看官有空试试。

材料：凉瓜1条(切片后用盐腌好然后挤干水分，可以去除涩味)；酸菜适量，

牛肉丸 ，鱼丸各2-3粒切片，五花肉小许，蒜头一粒拍扁。

做法：

1.
先把酸菜在锅里炒香，吸干水分捞起备用；

2.
把五花肉放到锅里爆香直至出油，变得有点干身；

3.
把蒜头爆香，再放凉瓜，酸菜，爆炒然后盖上锅焖5分钟；

4.
放入适量的食盐和蚝油调味，最后放入双丸，加点水焖2分钟，然后勾芡即可食用。