【大虾春卷】
好清淡既一款春卷~晶莹通透既外表~
配上微甜既酱汁点嚟吃~绝对好适合呢个季节吃~
春卷里面包住鲜虾、米饭同配菜~味道简单原始的餐前小食~
15561123美食&下厨
话说大头虾既我前前后后至少跌咗3台手机~ 前几日差D又故伎重演~
同亲人游觅佛山后又发觉身上唔见咗手机~
慌忙一轮后先发现手机原来跌咗系部车度~ 呜呜呜~ 真系哦尼吉帝咯~
老公话我再咁大头虾5见手机就干脆用部百几蚊既手机算啦~起码跌咗都5心痛啊~
言归正传~讲返美食~
本人已经N年无吃越南菜啦~ 其实要吃真正地道既越南菜绝对系要去当地吃最有风味~
因为无论环境、食材、味道、都得到最大既保证~
由于地域既局限~ 市场既需求~ 越南风味成为广州不少食客追捧既对象~
越南菜多以鱼露、酱油、大米~新鲜香草、水果和蔬菜~
越南菜式使用许多蔬菜、草药同香料~
包括柠檬草、金不换、香茅,青柠和马蜂柑叶等等~
至于系广州名声5错论口碑莫过于【大头虾】
当然做得好越式菜大有商家在~ 但【大头虾】深得人心~
本来打算订间房~但一早卑人抢空~
本来打算影门面~但人头涌涌多人~
最后还是安于本分~影菜~
【咖哩牛腩煲】配【法包】
法包外脆内软~净吃本身就已经非常有口感~但最好趁热吃~
配上咖哩同牛腩一齐吃又系别有一番风味~咖哩配上牛腩无疑系夹~
牛腩充分吸收咖哩既香同辣~肉味顿时提升~当然咖哩最好趁热吃~
商家会配上一个火炉帮你热住D咖哩~咁就5会结塌塌啦~吃完牛腩准备好几支牙签待用啦~
【麻油鸡】
鸡肉质其实好一般~无鸡味~但将鸡全部手撕配上酱料麻油芝麻细芹一齐调味~
配上黑椒盐及青柠~呢种做法令到此菜增色不少~
其实就系似我地广州人吃既手撕鸡~止不过落既味料5同~
【酸辣虾汤】
最喜欢呢个汤系因为距有香茅既味道~同时酸又同时辣~好似坐过山车既咁觉~
不过呢种味道5系个个都喜欢~所以慎点~
【牛油西兰花】
牛油味好香浓~汁既粘稠度都把握得几好~但今次味道偏淡咗一D~咸度5够~