这家是不是吃潮州菜的呀

环境很不错哦，装黄瓜的盘子很个性呢。。。

哈哈，感谢LZ分享

多谢俾面支持！美食共享，以飨同馋。

呵呵.....生活中无处不是艺术。美食本身就是舌尖上的艺术。

卤水拼盘只是其中一个菜式，餐馆还有其他的美食。点样解析才贴切呢？哦，对了，就好比肯德基也有油条、皮蛋瘦肉粥出售，一个原理。

是的，MM。现在的菜心清甜无渣，简单用盐水浸就能吃出菜味。过了农历7月，菜心就不是太好吃了，除非系“迟菜心”。

宝贝女女 2012-7-4 00:17
关于你在“用美食记录生活：荣苑私厨”的帖子
师姐：菜心不是当造哦！现在食菜心都是下沙糖煮的。等天气冻北风起时，就不用吃沙糖啦！
.

美女，现在菜心好吃，是向老师这位大师傅告诉我的。喜宴的那餐饭，向老师就要求点菜心。话菜心现在当造，甜啊。你说的那个是“从化的迟菜心”，另一个品种的菜心，要秋风起才好吃。
用糖煮的，不会有菜的甜味的。
.

卖相就一般啦 不知道味道好不好？

你指哪道菜？盐水浸菜心吗？这道菜卖相是一般。不过如果餐馆出品的白灼青菜太过碧绿的话，一般在烹制过程都下了食用碱水，以求在卖相上吸引眼球。

支持。。。。。。

楼主，现在不是菜心当造哦！要秋天转冬天的时候才是菜心当造时期。

那是迟菜心啊。现在就这个品种的菜心清甜。

多谢俾面支持。

冰之恋，衣家出品有无退步啊？

抗议，抗议在我的地头找其他美女，仲要系“窃窃私语”。