栢豪猪
慧妈难做楼主如果用大热水先将黄皮烫下再晒，效果会更好的。。。。
烫下之后就可以直接拿起再起核，这样的黄皮不会带有苦涩的味道，而且吃起来不会有一些黄皮毛的感觉。。。。
我今年就泡了20斤，但我采用的是冬蜜。。。。。
靓妈精酿———蜂蜜泡黄皮第二波
41481146美食&下厨
蜂蜜黄皮:在药用方面，黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄皮，效果尤佳。有药学家认为：“黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺；此种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得到减少或消除，黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。”
蜂蜜黄皮具有清热润肺，止咳平喘，理气化痰。适用于肺燥之咳嗽，痰多，胸闷，咽喉痛痒，声音沙哑
配方和操作手法：
黄皮买回后洗干净再去籽，去籽后的黄皮要洒上盐来腌一个晚上（大约是10斤的黄皮用3俩盐来）
早上起来把腌后的黄皮果剂掉水分再放清水洗干净，洗干净后再剂干水份然后就是拿去晒，每次都是晒到8成干就可以了不要晒的太干以免影响药效也不能晒的太湿了以免会发霉菌...
这回用新鲜的黄皮果是40斤晒了2天后的成品得出黄皮果干9.8斤
黄皮干与蜂蜜的配比是1：3.5（就是1斤黄皮干配上蜂蜜3.5斤来浸泡）
我这回的9.8斤的黄皮干配上35斤的龙眼蜂蜜来浸泡再配上一斤13年陈皮和400G的甘草
2012/07/14
全部回帖
chuhan2528感觉好复杂
6
62012/07/16回复
广州美丽妈妈
处女宝宝
luqch
翊翊妈咪
春田花花mm
kilollo
嬴妈
好贴，这周末也要试试。希望有好天气，别发霉了，现在的黄皮好贵D。
还是心舞
谜谜糊糊
YEANCHIN
147686576
重点是，年年都有人泡这种黄皮酒给我喝。
001604
wanghaomm
helenhjl
wenjin111
优胜妈
