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【烘焙日记】好吃不停嘴——香酥提子条

924361美食&下厨

嚯嚯,自从买了秤回来,手艺突飞猛进哇,看来必备工具还是不可少的。

今天的烘焙成果是——香酥提子条

制作简单,美味可口

成品图





材料

黄油 80g
白糖 80g
低粉 220g
红提干 100g
鸡蛋 50g(一个鸡蛋)
盐 1.2g
泡打粉 一勺

步骤

黄油室温软化,白糖分三次加入黄油并打发(重要步骤)
分三次加入鸡蛋液,直至完全融合(必须完全融合,不能出现分离)
加入盐,打至细腻融滑
将低粉、红提干、泡打粉加入混合物中
揉成团,放置砧板上,擀面杖擀平







放入冰箱冷冻层冷冻一小时
切成条,铺至烤盘,入烤箱








烤箱预热200度,上下火 15分钟出炉





成品













2012/07/15
全部回帖
留下了,这次可以动手自己做了,谢谢楼主!
2012/07/16回复
234692373234692373板凳
太好吃了。。。
2012/07/16回复
美女的提子条好吸引人啊,我最爱吃提子饼干了。
2012/07/16回复
提子条好吸引人
2012/07/16回复
看上去不错,留着MM的方子下次我也试试。
2012/07/16回复
流口水喽
2012/07/16回复
懵月懵月8楼
想请问下楼主系用咩牌子型号嘎烤箱啊?
2012/07/16回复
请问LZ用的什么牌子的泡打粉?为什么我每次用泡打粉做东西都不成功
2012/07/16回复
心灵手巧呀,学习了
2012/07/16回复
iris3:
哇,好漂亮哦,希望我很快就能有这手艺。
查看原文
会的,一定会的,我也是从不会走过来的。
2012/07/16回复
加飞猫:
心灵手巧呀,学习了
查看原文
感谢支持哦!
2012/07/16回复
xiaoxiaolinlong:
请问LZ用的什么牌子的泡打粉?为什么我每次用泡打粉做东西都不成功
查看原文
其实我不知道泡打粉有多么的成功,每次都是很少的一点点,牌子不记得咯,只知道买的很便宜,几块钱。
2012/07/16回复
懵月:
想请问下楼主系用咩牌子型号嘎烤箱啊?
查看原文
我用的是长帝的牌子,在京东买的,319,好像是25B,可以低温发酵的那种。
2012/07/16回复
邀影月:
看上去不错,留着MM的方子下次我也试试。
查看原文
嗯,一定要试试,简单好吃哦。
2012/07/16回复
陽茪丅桔孒樹:
提子条好吸引人
查看原文
确实口感不错。
2012/07/16回复
lepeika:
美女的提子条好吸引人啊,我最爱吃提子饼干了。
查看原文
谢谢哦,制作蛮简单的,可以试试啊。
2012/07/16回复
粤_安心:
留下了,这次可以动手自己做了,谢谢楼主!
查看原文
嘿嘿,有好东东一起分享下心得撒。
2012/07/16回复
看得直流口水了,
2012/07/16回复
懵月懵月20楼
小步颠:
我用的是长帝的牌子,在京东买的,319,好像是25B,可以低温发酵的那种。
查看原文
甘楼主觉得呢款烤箱性价比高悟高啊?
2012/07/16回复
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