楼主呀,紫薯是整个放水里煮熟,还是也是蒸熟呀?还有南瓜要蒸几分钟才熟呀?另外,我看到有一颗汤圆是直接用紫薯做的,是不是也要加糯米粉,才能搓得圆呀?

刚家婆比左个南瓜我，打算做南瓜饼，而家睇倒楼主既贴，准备将一半南瓜拿来做汤圆

我是菜鸟级别...第一次做，第一次发，见笑了~材料：南瓜1斤，紫薯2只，白糖少许，糯米粉1包500G，姜片适量，红糖适量做法：南瓜去皮，切片，放到碟子上篜熟（不用放糖，因为南瓜本身就已经很甜），压烂          紫薯煮熟，去皮，放入适量白糖，压烂待用          把糯米粉放到南瓜蓉里，搅浑。（少量慢慢落糯米粉，容易搅拌）          当糯米粉看起来已经比较结，能搓圆按扁不会散的时候就OK~          那一小团面粉，压平，放入已经压烂的紫薯做馅，包起来，搓圆          煲糖水：把姜片先放入水中煮滚，放入红糖，放入汤丸，煮熟即可[图片][图片][图片][图片][图片][图片]