跟着微博走,珍宝私房菜(越南风味)微博最近疯传了一家越南风味的私房菜--珍宝私房菜 这天,表妹带着我,按图索骥,来到五羊新城地铁D出口附近,小肥羊旁边,抬头就能够找到“珍宝私房菜”的招牌。 门口的阿姨非常热情地带我们进入小店里面; 进去的第一感觉就是这家店真“骨籽”,很细,只有七八张的双人桌,我们四个人,只能逼在厨房门口的两张双人桌并在一起的四人位那里。 阿姨马上吩咐小妹给我们倒上四杯白开水,原来阿姨是老板娘!!白开水也不简单,是柠檬加香茅泡的白开水,香香的,挺醒胃,在这个炎热的天气里面喝上这么一杯水,舒服! 拿到菜单后,我们准备点好几个荤菜,不过还纠结要不要多点两个青菜,还是等老板娘来介绍介绍吧! 老板娘一看我们就知道我们是新客,就马上介绍我们吃海南鸡饭(配两碗鸡油饭,两碗汤),她说最多再送两碗鸡油饭给我们,这个鸡油饭是5文/碗的,不过我们看到微博有人说老板娘送了个春卷给她吃,一份春卷要20文,我们就叫老板娘多送我们一份春卷了,老板娘说只能送一样,我们就算了送春卷了!还是多点了一碗白饭。PS,老板娘还多送两份老火例汤! 然后老板娘就介绍我们来了份越式明炉烤鱼,虾酱炒通菜,越南叉烧檬粉,照道理应该都够吃了! 不过我们还是多点了一份牛肉碎生菜包!埋单182文!五羊新城这个地头,这样的价钱还算可以了!只是环境麻麻哋,像快餐店! 已经上好图咯!!吃货们慢慢欣赏!!!
上主菜了!!海南鸡饭,忘记放上鸡油饭再拍照了!鸡的味道还算不错,不过对于从小吃鸡吃到大的广州人来说,只能算不过不失,鸡油饭的鸡油味很香,软滑,但不沾口,我甚至觉得比鸡好吃!配的两款酱料,一款是酸甜酱,一款是酸辣酱,估计是店家自调的,味道挺特别!上图片了!!
上大菜咯!越式明炉烤鱼本来我们还想点一个鲜虾酸辣汤的,可是老板娘说,那个汤跟这鱼汤是一样的,所以我们就试试这个了!鱼肉不怎么样,毕竟广州人还是喜欢吃清蒸的!但不知为什么,配上那酸辣汤,口感马上提升了!鲜味、辣味、甜味、咸味。。。几种味道都集中在这道菜里面,很特别!最后我还把汤喝了!上图。。。。
加点了一个越南牛肉碎生菜包这个其实就是把越南檬粉跟生菜包结合而已!最出色的还是那牛肉碎跟花生碎、蒜蓉的搭配,还有特制的酸甜汁,结果吃到最后,没有生菜了,我们直接就用檬粉沾着酸甜汁来吃!还是一样不错的!上图!