细细的那种淮山好象也有分的，假的那些便宜点，真的一般都上十几元，真假难辩，我也不知道怎分了

铁棍淮山18一斤左右吧，几块钱的是普通的淮山薯吧，平时打边炉那种。补脾胃的要铁棍淮山才可以的，之前试过从原产地寄过来，连上运费也差不多20一斤了，但那种真的好。后来买的人不多自己一个人负担邮费太贵就没买了，这边超市都有

哈哈。。。。一碰便知真与假

淮山只要身上有红斑好像铁锈那样的都是真的淮山，只是产地不同，一种河南铁棍，也有一种便宜的是河北出的，不过现在的档口无论什么淮山都写是铁棍。。。

我削普通淮山，手也会痒的哦。

淮山汁中有一种致痒物质——皂角甙，此外，淮山汁中还有大量的草碱，因此皮肤接触到这些物质的时候会发痒。粗的和细的都是淮山，只是品种不同而已！

所以削的时候一定要保护好手！我通常是用胶袋套在手上再削的！

听说有一头是尖尖的那种是假的

平时用于煲汤做菜的用3—5元一斤的粗淮山就行啦！我看报纸说的。

我也发2张图片说说，图1是山药，图2是淮山。

普通的淮山，有时也会手痒，有时也不会，这不能作为区分的条件

进来学习的

gmf ...............