希望有经营经验的MM给想个办法
235932谈天说地
prima2012各位MM觉得呢？我该就这样放任不管还是需要做一些什么改进好呢？再此先谢谢各位了！
我就是没有任何经验的，来这里向有经验的MM取经的，要是觉得我小气准备拍砖的请轻点。
2012/08/20
全部回帖
再见小言:
当然要改进一下啊，这样下去怎么可以
查看原文谢谢！我 觉得这样不妥，因为昨天我在那里呆了半天，觉得谁要是想从抽屉里拿点真是太容易了，不是说那些员工就一定会拿，只是想拿的话会非常方便，非常容易。
2012/08/20回复
豆仔BB妈:
其实每天的营业额也可以清楚的，你开奶茶点就是用一次性的杯子装了，每天交接班时清点就知道了，一天用了多少，排除烂了的，只要数目相差不大就可以了。我以前打工时都这样
查看原文杯子就两种，大杯和标准杯，关键是每一杯的价钱不一样啊，上下相差6元。
2012/08/20回复
还有他们每天下去开店要带上一千多块钱的零钱，有一元的，5元的，10元的，20元的，我不知道要带这么多干嘛，一开始营业很多十元二十的就来了。而且那些带下来的一千多块就放在一个放原料的橱柜里面，不锁的。
2012/08/20回复
mandy-gz:
这不是应该你们合伙开的时候就要考虑的事情吗？
查看原文这个之前没想过搞一个这个店，有个朋友介绍了一个位置，觉得还不错，就很快的决定了，就没有考虑这么多具体的细节，唉。
2012/08/20回复
豆仔BB妈:
综合各位的意见，我觉得买个收银机一了百了，专人收钱还怕忙不过来？再说你们现在这样很不安全的，抽屉不上锁没专人看，很容易被小偷偷的，小偷偷钱会一伙人合作，会引开你们的视线，这种事我经历很多次了，要注意特别多人节假日的时候。我以前在手机店上班，试过十多人来分工合作偷手机的，我们店柜台全是真机。偷了价值二万多的手机，十几二十部，幸好捉到了一个。不然…小心为好。小偷，骗子很容易盯上新店的。注意
查看原文谢谢您中肯的建议，一定让老公看看这个帖子。
2012/08/20回复
moonfishlv:
买个收银机出单入款出款就是，怎么说每月结账盈亏明细都需要啦
查看原文再说个让大家想不到的，现在连帐也没有，就是在一个小本子上记着每天的营业额，那些采购原料和固定设备的票据这里一张那里一张的，唉。我很想实在不行我自己弄个帐，但是地点离家里有些远，开车也要差不多40分钟，我还要带着一个孩子，也不能天天过去。
2012/08/20回复
走走路逛逛街:
招个收银的，顺便做帐， 这不就清楚了
查看原文谢谢您的建议！既然大家都觉得这个办法是个好办法，我一定想办法说服老公。收银是很关键的一环，要是钱不能收到袋中之前的每个环节的辛苦都是白费的。
2012/08/20回复
prima2012楼10楼羊城童:
和合伙人商量下再做决定吧
查看原文您说的对，这个肯定要商量，只是商量之前自己心里要有个谱，想达到怎样的管理要求。
2012/08/21回复
prima2012楼11楼BB绮:
我爸叫我们不要跟人合伙做生意就是怕这样了，，有什么意见也不敢提。。。 楼主你们这样做生意是不行的，，都没个规范，，像小孩过家家，随随便便，那些进货单怎么可以随便放呢，我给几点建议，看对你有没有帮助！！ 1，收银台肯定要买的，要打得单的那种（方便晚上结数用的，也不怕有什么漏了），有种收银台是专门为这些设计的，这边一收银打了单，另外做珍珠奶茶那里也有个小屏幕就会出现点了什么品种，到时收银这边给张单去取就绝对不会有错了！专门请一个做收银，最好招有经验的，因为无论收钱速度，找钱速度，看真假钱也有经验了，因为特别是节假日很多人买东西喝的，，一多人一乱，，如果没什么经验的人就会慌，，一慌就会出错！！还有，那些一千元的散钱也是收银的管，就在收银台下面设个有锁的抽屉，锁匙只给收银一个人，如果无散钱了就去那里拿一百散钱出来找，晚上一结算就一目了然了！！ 2，那些进货单，一定要留起来，，一个月一个月结算，，，这样才知道成本多少，盈利了多少。而且食材出现什么问题也好找供应商负责！！ 3，设个营业薄，，每天记下营业额是多少，一个月结算一次，到时除去成本才能算盈利大约占几成！如果做得久，还可以总结什么时候是旺季，什么时候是淡季。看情况做事。。如果旺季就要货源充足些，淡季则相反。反正自己看着办吧。 就算是小生意也要有个规范，，说不定到时就会越做越大。。如果一开始就乱糟糟，，那肯定成不了大事，就算成了大事再想规范些就很难了，，因为已经习惯了没有规则！！
查看原文谢谢!这些建议非常实用!看来您是有类似经营经验的人。
2012/08/21回复
prima2012楼12楼甜蜜味道:
要有一个人专门管收银，要不然，出了事，个个都推责任，怎么办呢？
查看原文是啊，生意虽小，也不能放任不管啊。
2012/08/21回复
