炳胜—我的粤菜首选 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

炳胜—我的粤菜首选

730832美食&下厨

tomoumin只看楼主

海印桥总店开的时候就经常帮衬了，感觉粤菜做得比较正宗，出品、服务都唔错。现在分店一间接着一间的开，品质、服务难免走下坡了，不过请客宴会我还是首选他家，一来在家的附近就有分店，二来档次不会太低，出手不会显得太寒酸了。。。
纸巾也很精致

脆皮叉烧，外焦内嫩，很赞

灌汤烧鹅，入味

冷水猪肚，爽滑

香草酱香煎牛仔骨，浓香嫩滑

清蒸意大利珊瑚鱼，爽、滑、甜，非常好吃的鱼鱼，就是有点小贵啦

土猪肉白切莲藕，莲藕好粉好甜，土猪肉好香，肥而不腻

唐酒姜汁炒苔兰，第一次吃这个菜，感觉又像西兰花又像介兰，好吃

瘦肉水浸农家介菜，这个菜也做得不错

即烘葡挞，每次必点，和玛嘉烈有得挥

菠萝包，皮脆、包松、馅香甜

粉葛赤小豆煲龙骨，料足火候够，甜！

汤渣

七个人总共875蚊，好满足的一餐

以上食评纯属个人口味，请各位MM审慎跟风！祝阅贴愉快！

2012/08/25

全部回帖

Eason_rain沙发

红烧牛尾，每次去好难碰到有

2012/08/31回复

lshine2012板凳

去过一次，出品不错，味道也不错...

2012/08/31回复

白云幽悠4楼

碟头好细的,如果多男的一起去吃的就打皮罗,,上海的同事好中意果度的鸡仔饼的,来亲必点,但我重未试过,无发言权

2012/08/31回复

tomoumin楼5楼

Eason_rain:

红烧牛尾，每次去好难碰到有

嗯嗯，是不错的，我也吃过一次～

2012/08/31回复

tomoumin楼6楼

白云幽悠:

碟头好细的,如果多男的一起去吃的就打皮罗,,上海的同事好中意果度的鸡仔饼的,来亲必点,但我重未试过,无发言权

还行吧，鸡仔也没试过，下次去试试～

2012/08/31回复

tomoumin楼7楼

forgets:

看到那个灌汤烧鹅，想起，全聚德的烤鸭是要在烤的时候，在鸭肚内灌水以保持鸭肉的肉汁鲜美的。不知道和这个灌汤烧鹅是否同样意义呢。

是吗，我没在意呢，不过烧鹅真的好入味呢～

2012/08/31回复

柏妍姨妈8楼

我觉得他家越来越贵，怀念以前还没那么多分店的时候

2012/11/14回复

珠咕砾9楼

下次要去试试！都流口水了！

2012/11/14回复

xie030410楼

看起来不错,不过价钱也挺贵.

2012/11/14回复

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