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【江山享味】真乃功夫菜@三文鱼拼海角螺VS雨花石炭烧牛肋骨

16153158美食&下厨




难得去万达,今次去试的系江山享味餐厅,由于有大椰丰饭同凡高等“珠玉在前”,因此本来对呢间餐厅不抱有好感的,但结果出黎效果出乎我所料,超中意的,亦都算系一反我之前对距地集团的感觉啦,发帖简单写写啦~

2012/09/06
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雨花石炭烧牛肋骨:这个好好味,,整条骨烧好了再切片上,,加上一点点的辣椒粉做吊味..看看肉汁都被锁在肉的最深处,,这叫什么来着?这就叫一点红,,哈哈,,最喜欢这种境界的烤肉了..





和田樱花虾:食到后面都比较饱了,,这个是炒饭加大虾,,意思意思夹了只虾,,挺弹牙的..


2012/09/06回复



外婆风干水咸鱼:这个煎得倒是刚刚好,,外焦内嫩的,,看着就想吃,,而且味道不错,,起码不会过咸..





沸腾水煮鱼:油很清的一道水煮鱼啊,,大家都高呼神奇..当然,,这是因为平时我们吃得太多垃圾油的关系了,,一群少见多怪的小孩..
2012/09/06回复



江山功夫汤:一人一小壶的功夫汤,,味道很浓郁,,有半只鸡还是半只鸽在里面,,所以汤汁很鲜美..





意大利烟肉杂菜沙拉:比较少人欣赏的一道菜..沙拉酱汁是厨师自己调配的,,所以有在外面吃不到的风味..



山泉水东北木耳浸菜心:比较清淡的一道菜,,来回转了几次都不见有多少减少,,看来大概是因为当晚的其他菜式太好的缘故..
2012/09/06回复



砂锅喜洋洋:羊肉焖得刚刚好,,很入味,,也不骚..尤其是羊皮,,软软苏苏的,,一咬下去就知道胶质原很丰富..个人很喜欢的一道菜,,不过份量比较精致..


2012/09/06回复
三文鱼只鹰雕系真冰?水煮鱼D油真系好清!
2012/09/06回复



四角豆炒眼睛螺:这个眼睛螺造型很是恐怖,,大家看照片就知道了,,螺壳真的有眼白有眼珠,,很是恐怖,,所以夹了一粒拍下来意思意思就算了..哈哈..







2012/09/06回复



清灼芥兰红珊蚌:这个因为有芥末酱油的关系,,清灼再点酱,,味道更为鲜美..而且颜色红绿相配,,很有食欲..


2012/09/06回复



吉斯拉鸳鸯包:这个就是比较正路的包子喇,,不过里面是用麦芽糖做馅料的,,所以咬落口烟烟韧韧,,而且有仲甜蜜蜜的感觉..所以都系好唔错的..






巧手银丝饼:这个我很喜欢,,细细幼幼的银丝,,咬落口酥酥脆脆的,,很有口感,,所以真的很喜欢..




2012/09/06回复



满桌的菜,遇到同样系吃货的人一起来分享,呢种感觉真系好正!



饭后水果一碟,消消腻之余仲好有益添~



帖罢,欢迎灌水~
2012/09/06回复
三文鱼只鹰雕系真冰?水煮鱼D油真系好清!
系真冰黎的,估计直接倒模就可以了,哈哈~
2012/09/06回复
终于沙发,上菜
坏人,甘都比你坐左我个沙发,哈哈·
2012/09/06回复
D造型好特别啊,吸引得口水直流
2012/09/06回复
楼主成日食到好嘢。
2012/09/06回复
郭小敏0929:
[图片]砂锅喜洋洋:羊肉焖得刚刚好,,很入味,,也不骚..尤其是羊皮,,软软苏苏的,,一咬下去就知道胶质原很丰富..个人很喜欢的一道菜,,不过份量比较精致..[图片]
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三文鱼拼海角螺
2012/09/06回复
刚开张时去过喝茶,吃饭没试过,看起来蛮不错涅
2012/09/06回复
买单多少钱啊
2012/09/06回复
CHLIHZ3CHLIHZ318楼
坏人,甘都比你坐左我个沙发,哈哈·
小敏,妒嫉S你了,你一定要同我讲,你好肥,我心里才平衡,你每日甘多好野吃。
2012/09/06回复
享味文昌鸡:上了这么多前菜,,主菜终于出现..这个应该是江山的招牌菜吧..吃着皮很爽,,而且没有什么肥膏油 ...
鸡看起来不错,文昌鸡的颜色应该是这样的,但是调料是败笔,文昌鸡的调料应该iashi嫁了青桔子的,而不是广式的调料。小敏,请恕我直言
2012/09/06回复
享味文昌鸡:上了这么多前菜,,主菜终于出现..这个应该是江山的招牌菜吧..吃着皮很爽,,而且没有什么肥膏油 ...
汗!我可怜的打字效果,因该是:文昌鸡的调料是加了青桔子的。。。
2012/09/06回复
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