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2012中秋月饼——蛋黄五仁&蛋黄莲蓉月饼

394656美食&下厨





















       今年的月饼终于收工,好久没来妈网报到!上上我今年做的月饼,下面是五仁馅,这一大锅十二斤左右,足足做了两锅半,嘻嘻。。。。乡下的网友多数都一盒莲蓉一盒五仁这样下单,所以五仁也是很受欢迎的!莲蓉做了三十多斤,明年打算再加上去,四五十斤也不多!包到最后的一天,剩下一些五仁馅,为了不要浪费,再用几只蛋黄包成这个蛋黄五仁月,个人比较喜欢五仁,再加上蛋黄就是超爱啦,这个做是满足自己的!



五仁馅






这堆已经是我第二批的月饼啦,加加埋埋可能做了两三百个

























2012/09/24
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蛋黄五仁月、再加上果张200多个月饼的图,除左引四人。。。。。真系吾知讲物好咯。。 ...
做餐死,又订单又送人,好累啊!
2012/09/24回复
好重本哦,伍仁还放蛋黄。哈哈,做得真好
我也是买这种包装盒,你那种上面贴的带哪买的啊?
真佩服你做这么 ...
贴带系I  DO买噶!蛋黄五仁是最后做的,做给自己吃!
2012/09/24回复
LZ做的伍仁是多少克的?烤多久啊?
我的模子是75克的,放了55克馅,好计算,不是3:7也不是2:8。第一次喷水后200度7分钟,取出放凉,刷蛋黄液,第二次170度烤到上色!
2012/09/24回复
好好吃的样子啊。美妈,有卖吗?
呵呵 。。。没有了!已经收工啦,自己也只是留下几只过过瘾!
2012/09/24回复
卖唔卖蛋黄伍仁啊,好想吃
唔卖了,中秋的月饼单已经做完啦!
2012/09/24回复
楼主卖唔卖啊,好想吃
唔卖了,中秋的月饼单已经做完啦!
2012/09/24回复
明年要记得找恒霖妈妈订月饼,太吸引人了
呵呵。。。记得啦!
2012/09/24回复
恒霖妈能公布你五仁馅的配方吗?转化糖浆是自己做的吗?还有想请教:我不知道怎么回事,做出来的月饼第二天 ...
五仁馅你点击到我博客里看,转化糖浆是买的,懒得自己做!至于饼皮方面你要看看你的方子有没问题,这个方子不适合可以换一个!
2012/09/24回复
霖妈好劲啊~~~
呵呵。。。过奖!
2012/09/24回复
开班授课啦,交钱的
呃。。。不敢,自己都半桶水,再教人怕教坏人啊!
2012/09/24回复
哇美妈好犀利啊!明年再接订单噶话麻烦通知声哈!卖相好好吖!
呵呵。。。我的包装好简陋,没有精美包装,所以不敢放上妈网!
2012/09/24回复
楼主好劲呀~我都准备今晚开始动手做啦,不过绝对无楼主咁有本事,可以做咁多。 ...
快做啦,如果不是来不及回油啊!
2012/09/24回复
呵呵呵,再接点妈网的“私单”吗?真是诱人
不接了,明年吧!现在都已经收工了,之前的做好现在回油刚刚好可以吃,再做就没时间回油,影响口感!
2012/09/24回复
好利害呀做这么多,明年找帮手找我去,免费的,,让我去借师就可以啦 ...
哈哈。。。已经有两个免费的帮手在啦!
2012/09/24回复
晴天の微笑:


现在还有多吗?哈哈,想接一盒五仁或者五仁蛋黄! ...
查看原文
木有啦,不好意思啊!明年我早点发上来接些单吧。
2012/09/24回复
偶像呀。你太利害了。我对你五体投地。
呵呵 。。。多谢!
2012/09/25回复
教我啦。开个价。
我也是自学,自己得半桶水,未有资格啊!
2012/09/25回复
强,卖相真好
谢谢!
2012/09/25回复
霖妈,你什么时候开始接单的?没看到你接单,只看到你晒,好可惜啊!
我没在这里说啊,我的包装太简单,怕大家不喜欢,我只在我乡下的网站接单!
2012/09/25回复
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