sunnygorgeous
sunnygorgeous楼我的疑问：
蛋是应该先放，还是后放？
我希望做到的状态，是第一张图这样的
糖和盐的比例应该是怎样？以一个番茄，两个鸡蛋这样的分量来算
小时候妈妈经常做这个菜给我吃，因为很下饭。
她做的番茄蛋，是浓稠的，介乎于固体和汤之间的一种状态，甜咸口味，
蛋的状态，有块状的，也有蛋花。
我搬出来住之后，尝试过很多次，却一直无法做出妈妈做的那个味道。
妈妈做的，我喜欢的（类似下图，但是跟下图有点出入，更浓稠一点）：
饭店里的，吃过别人家的，是这个样子：
我所做的，黑暗界的料理，是这个样子……
我不想再做黑暗料理，求问关于番茄炒蛋的做法
305911美食&下厨
小时候妈妈经常做这个菜给我吃，因为很下饭。
她做的番茄蛋，是浓稠的，介乎于固体和汤之间的一种状态，甜咸口味，
蛋的状态，有块状的，也有蛋花。
我搬出来住之后，尝试过很多次，却一直无法做出妈妈做的那个味道。
妈妈做的，我喜欢的（类似下图，但是跟下图有点出入，更浓稠一点）：
饭店里的，吃过别人家的，是这个样子：
我所做的，黑暗界的料理，是这个样子……
2012/10/16
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2012/10/16回复
