童鞋们,正宗大闸蟹都有这条绳的,膏黄也是这么黄黄的,流出来说明这是灰常正宗的,那种硬硬的膏黄要么是已经反复煮了好多次,要么是不正宗的,你们说的是广东这边卖的那种蟹吧,俺们这是正宗阳澄湖大闸蟹背回来的撒,哈哈哈哈。。。。
mamazhu 发表于 2012-10-28 14:36 童鞋们,正宗大闸蟹都有这条绳的,膏黄也是这么黄黄的,流出来说明这是灰常正宗的,那种硬硬的膏黄要么是已 ...我觉得我家刚吃的和楼主的好象是一家店买的。也是江苏买回来的。我蒸得壳全部红了才出炉。所以膏是这样子的。绳子也和楼主的蟹是一样的。但是我还是过了水,没有带绳子蒸。看它在水池里猛爬就知道,非常生猛。