关注幼儿园或集体食堂餐具

记得在一次幼儿教师培训中时,指导老师告诉我们,在幼儿园里,老师要为孩子们准备陶瓷的碗和杯作为餐具,当时有学员问提出:孩子小,用这样的碗和杯会经常打烂,也不安全.老师回答到:正是因为它容易打烂,孩子才能学会小心使用餐具,好好对待它们,如果孩子不小心打烂,但他能从中学会下次更安全使用也是值得的.这让我想起很多时候,因为怕孩子摔坏,怕孩子被石头碰伤,怕脏,我们潜意识里的怕和麻烦,变成了拒绝孩子爬树,玩石头,玩泥的天性.除了这个原因外,老师还特别强调了,使用陶瓷具餐健康,但那个时候并没有好好研究为什么陶瓷才是最健康的,所以当在筹办新的工厂幼儿园时,我和老师们购买的餐具全部以陶瓷为主,但当时更大的说服理由还是前者,孩子因易碎的物品而变得小心,有一种自发的保护心理,每次用完餐孩子们都会轻拿轻放,小心翼翼清洗自己的碗碟.相反,在工厂的食堂,员工的餐具都是不绣钢碗,一个人每餐会用到至少四个不绣钢碗,一些员工用完餐后,会弯一半腰或者不弯腰就把餐具扔进水盆里,所以在食堂清洗间里可以经常听到:砰,乓,膨的声音,时间长了再硬的餐具也会坏的,而且也不可能建立这些餐具和人之间的关系,人们总是会认为那只是一个工具而已.餐具供我们饮食,我们却忽视了它.我记得小时候父母只要看到我们几个孩子用筷子敲碗玩就会被训斥,父母说那是很大的罪过,民以食为天!餐具也要好好对待的. 现在我想要分享的最重要的是餐具的选择与健康有关!陶瓷在中国历史悠久.它是最文明最健康的餐具,在幼儿园,学校,大食堂,每天都必须开餐的场所,拥有健康餐具必不可少.很多家庭里选用的餐具还是非常好的，大多数都是以陶瓷为主，但在集体食堂具就出现五花八门的了，在这个商业化的时代，多数经商者对生产有品质的产品，慎重考虑还是有所欠缺的，如今各式各样的餐具分类太多,铜的,铁的,铝的,搪瓷,塑料,纸制的等,虽然这些餐具给我们带来了方便和视觉上的美观,但选择健康安全的才是最重要的.
铜的餐具:适合摆设,如果生锈,会产生铜绿和硫酸铜,这两种都是有毒物质.
铝制餐具:在人体内积累过多,会加速人体的衰老.
搪瓷餐具:它首先是用铁为基本材料,表面涂上硅酸铅化合物,如果生产工艺差技术处理不好,就会对人体造成危害.
塑料餐具: 塑料制品本身就含有毒性,有致癌物质,不环保.
纸制餐具:百分之九十是是泡苯乙烯制品,也是一种致癌物质.
不绣钢餐具:不宜长时间浸泡水中,不宜将油,盐咸菜,开水等食品放入容器内,会使材质产生变化.
陶瓷餐具:这是世界上公认的最安全无毒的餐具,陶瓷是泥土制品,土地是五行之主,金木水火都要依靠土地.但是在购买陶瓷餐具时,最好不要买在容器内带有花花绿绿的,色彩鲜艳的,那些颜色都会有一定比例的铅,含铅量高的彩色陶瓷餐具,在接触到果汁,菜汤,咖啡等食物时,颜色会被一点点溶解出来,当人体的铅积聚到一定程度时,就会出现中毒现象,所以购买陶瓷时应该选用那些洁白的,透明的,表面光滑的为上等,这餐具没有加颜料,又经过高温精心烧制,所以用起来最安全最健康.