噜小咪就想自己当下"噜小仙"，

翻了一下食谱看了各家的配方后，

就开始卷袖进厨房啰!

首先，将地瓜削皮切成小块蒸软捣碎备用，

加入糖和地瓜粉和成粉团状，

建议大家用质量比较好的地瓜粉来做，口感会Q很多。

噜小咪才发觉地瓜圆的做法真的很简单啊！

粉团搓成长条洒上马铃薯淀粉切成自己想要的大小即可!

我把小粉团给滚圆，这样比较可爱啦!

可爱吧!

天然的地瓜圆不需要色素就有漂亮的颜色，

"噜小仙"会不会在地瓜圆界出道啊!!哈哈~~~

赶紧来上甜品啰!

很推荐的黑糖地瓜圆汤~~

黑糖是很健康且具有丰富养分的，

纯黑糖的甜度是不高，搭配地瓜圆的软Q口感超赞的!

只有这样吗??

"噜小仙"怎可能只有一款甜品啦!(拨浏海状...........)

退火清热绿豆地瓜圆

看到黄绿配色一整个很舒服啦!

绿豆汤用LC锅煮很方便，

只要把地瓜圆煮好就可以轻松上桌啰!

喔喔~~我自己都好爱唷!

晚上不想吃饭来一碗也很适合.....

所以说，地瓜圆做法很简单!

自己做更好吃更健康，

下回买了品质好的芋头圆，

"噜小仙"就来煮芋圆啰

!

请问要来一碗退火的地瓜圆还是养生黑糖地瓜圆???

噜小仙地瓜圆要上市啰!   哈哈~~

请大家多多支持(*^__^*) ……

发帖几天，谢谢各位麻麻的支持！现在在这里集中解答一些问题哈：
地瓜粉就是番薯做成的粉，超市一般有卖，名字比较多，什么木薯粉，番薯粉都有，主要就看成份吧。

用糯米粉没有问题的，如果全用糯米粉做的话口感没有那么Q会偏糯，比较难定型因为会非常黏，胃不好的亲还是酌情一下。用糯米饭和地瓜粉我一般的比例是1:2.

放的粉多，出来的口感会更Q，放的地瓜多，会偏软些。如果在搓的过程中出水或者很黏，就慢慢的再加粉，没关系的~

煮的时候要轻轻的搅拌一下，注意别粘锅底了哦~全部浮起来就OK了~~最后再过一下冷水，就超Q的呢！要过冷水过冷水过冷水。。是一位麻麻提醒我的，自打几大板！

做好滚一些粉放冰箱冰冻就可以了，想吃的时候就拿出来热水煮~

直接清水+糖就已经很好吃了。

在第三页58楼更新了新的焦糖做法~~更有风味哦！

已经有麻麻做的超级好看的了！自愧不如。。。

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