★可乐鮽☆
★可乐鮽☆楼
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7，病了几天，在家里闲着没事就利用仅有材料做了一个蛋糕卷，又一不小心被LG表扬了一下，说很好吃~平时这个人就只管吃从不自动评价的，难得开口给表扬了一下下
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分蛋海绵蛋糕卷（适用于25L烤箱的烤盘）
基本材料：无盐黄油40G、低筋面粉55G、蛋黄5个+砂糖20G、蛋白4个+砂糖75G
1、无盐黄油隔热水溶化备用
2、蛋黄5个+砂糖20G隔热水打发变稠变淡色，呈乳化状
3、蛋白4个+砂糖75G直接打发到干性（即打蛋盘倒转蛋白不掉下来）
4、将第2和第3步骤材混合拌匀，之后筛入低筋面粉切拌均匀，将溶化的黄油倒入混合即可
5、烤箱175度预热5分钟，将蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘抹平，入烤箱中上层12分钟左右，烤至表面金黄色即可
6、蛋糕出炉后马上用手拉住油纸将蛋糕移到烤网上，撕开蛋糕四边油纸散热，放置到刚刚凉了就可以开始抹上奶油或果酱卷起来
谢谢支持，呵呵
托赖大家一直以来的支持
