这是变质了，不能喝。保质期内也有变质的，如果消毒不干净或保存时有漏气等等原因就会变质。不是专门用乳酸菌发酵的，是各种杂菌发酵的，不要喝喔 。

我也想知道，昨天停电八小时，酸奶还能喝吗？我买的这批酸奶有效期到本月28号。一次买多了，又忘记喝，积压。有光明，也有达能

一升纯奶加入一小包菌粉  http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1302-284  做出的酸奶豆腐状，有点像老酸奶，味道很不错。 做了几次很成功，第一次用450ml纯牛奶，和小半包的菌种，酸奶机发酵8个小时，固化不错，味道比较醇厚，超好吃！后来就用前一次的酸奶做菌，比用菌粉做好一点，比较稠而且味道也相对好一点。建议天天吃的坛友用做好的酸奶做菌哦！比超市买的酸奶好吃多了，自己做的也放心，不用担心添加剂神马的。

放在冰箱，有点块状很正常吧。其实也不是块状，而是有点象凝固的样子。如果是一整块就不正常了。

任何品牌都可能出现这种情况，不能说明品牌不好。可能超市的仓存管理也有问题呢？除非该品牌出现这种情况的频率很高，那就有问题了。

同意。

可是这种块状不是一小块一小块，而是很大一块，几乎占据了这一瓶酸奶的1/4了，这样也算正常？一整块凝固，那是老酸奶了吧！
要说是因为放冰箱的原因，那么一起放冰箱的其他酸奶为什么没有这个问题呢？

酸奶机、纯牛奶、菌粉就OK了，全放在里面，插电，第二天就能吃了。

一般只在瓶口地方比较凝固。

日期很新鲜的酸奶,撕开胶纸和瓶口的都是凝固的哦~

吃了没问题吧?

每次都是我干掉~

低温固态酸奶，，一直都是这样的啊

很多问题吧，不一定是品牌的原因，别人能做这么久的大品牌

我也想知道，昨天停电八小时，酸奶还能喝吗？
我买的这批酸奶有效期到本月28号。一次买多了，又忘记喝，积压。有光明，也有达能

应该能喝的吧