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又冷又落雨,大家来吃煲仔饭暖暖肚吧。

1201277美食&下厨



成品图。哈哈
2012/11/26
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鲜鸡,腊肠



把米洗干净,用热水泡十分钟,这样煲出来的饭就很松软。



鸡洗净,斩成小件加入姜汁,盐,生抽适量拌匀。腊肠求切件。备用
关键来了,一定要看

锅洗净放气炉,小火干水,然后倒入少量花生油,放姜片,用筷子把锅底刷一遍油。这样做出的煲仔饭包你连饭焦都吃光。


放入适量的米。



放入热水,注意是热开水。


大火烧开,然后转文火(两分钟就滚)


等饭快干水,就可以准备放肉类了。


放入肉类,盖上盖子。



等闻到腊味的香味就可以打开察看。


加入葱花,盖上盖,然后10秒关火。
其实还可以放入白勺好的蔬菜,不过我早上起来太懒了。哈哈。


好吃的煲仔饭诞生啦。哈哈。



我儿子说妈妈:添饭啊。
2012/11/26回复
请问,路过会不会中枪
中不中枪,射击的人说了算
2012/11/26回复
2012/11/26回复
郭小敏0929:
香喷喷煲仔饭,好正啊啊啊
查看原文
谢谢支持
2012/11/26回复
记录下备用,那是不是还要买个沙煲才好。
香点,如果没有电饭锅也可以啊
2012/11/26回复
好的,大老连煲仔饭也这么会弄。PF
没法,肚子长虫子,长吃虫
2012/11/26回复
谢谢楼上姐妹的支持
2012/11/26回复
谢谢支持
2012/11/27回复
逛 我都要食呀!!不过葱花细D更加靓啵
这个不是葱花,是手撕葱条
2012/11/27回复
猪芬:
给我留一大碗吧,谢谢
查看原文
来,我马上给你做新鲜的
2012/11/27回复
东逛西逛:


手撕鸡就听得多,葱都撕
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知道为啥手撕么
2012/11/27回复
问题系我唔识放几多水。。
放热水,中途看不够水,可以加热水,哈哈
2012/11/27回复
/调皮_甜钰儿:
流晒口水
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立马递上纸巾
2012/11/27回复
jatvke:
我家的沙煲用一段时间就有一条条的爆裂,装水进去就会漏水的,我看到楼主的沙煲也有裂纹,这样还可以用吗?用铁丝KU住就没事了吗?不知道卖沙煲的地方有没有KU铁丝的
查看原文
你买的时候让人先KU好,然后泡一星期水,这样就不容易裂
第一次或者煲稠米粥,裂一点不怕吧,如果做菜。煲热的时候不要放地下,或者加水进去,要用纸皮之类垫着
2012/11/28回复
大玥玥:
点解?有咩特别?
查看原文
因为我五吃葱,但是喜欢它的香味,所以吃饭的时候,我用筷子就可以轻易除去它
2012/11/28回复
秋千鱼儿:
你家用的什么米?
查看原文
岁岁平安
2012/11/28回复
2012/11/28回复
谢谢楼上支持的童鞋们
2012/11/28回复
xyuyanck:
没放酱油?我觉得煲仔饭一定有酱油才好吃
查看原文
你在调味的时候可以放一点落去生鸡肉哪里
已经够味道啦
我不想小朋友吃那么咸。
2012/11/28回复
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