落地广州的第一餐，选在旧机场路的客鼎，是熟悉的客家风味，却又多了几分新惊喜。一盅土猪汤率先登场，砂锅煨出的热汤澄澈鲜香，土猪肉软嫩入味，是熨帖身心的开场。酿豆腐在砂锅里咕嘟作响，外皮微焦，内里豆腐嫩滑，馅料咸香，一口咬下满是客家风情的扎实与温暖。

新尝试的啫啫蚝仔烙很是出彩，铁铸锅中的蚝仔与蛋饼滋滋作响，蚝仔肥美弹牙，蛋饼金黄酥脆，葱花点缀更添香气，啫啫的镬气十足，每一口都是咸鲜焦香的绝妙融合。还有羊肉煲，羊肉炖得软烂入味，吸饱了酱汁，搭配腐竹、香菇，酱香浓郁又带着羊肉的醇厚，秋日里吃来格外满足。

从旧味到新篇，客鼎把客家菜的传统与创新烩在一处，这第一餐，便吃出了广州饮食江湖里的别样烟火。