我就怕蛇，鳝鱼之类的东西了。吃在嘴里都怕的。。。

大爱黄鳝饭，好耐没食过炸傻鳝，超怀念

五邑几时变左4邑啊？？？？

个仔大左，就吾想继续窝响屋企，想带住他到处走走，见下世面，开阔一下视野。所以最近的周末都会安排出外活动。本周末，第一站：台山黄鳝饭/让子弹飞现场/马降力碉楼/赤砍想知道让子弹飞现场/马降力碉楼/赤砍的报道，请大家关注休闲旅游某人话哩个黄鳝饭非常正宗，今次经过台山，一定要带我去试一试。鉴于早几期，某人的推荐都有保证，于是我就同意午饭先响哩间店解决肚子问题。去到现场，细问老细，得知所谓的正宗，其实就在于制作的方法上还保留手工撕鳝丝哩个环节。响台山好多行家因为手撕花费人力，耗时长，都直接用刀削骨。但哩种方法，食黄鳝的时侯，还是会食到骨头。相反用人手撕，绝吾会有骨头，好岩小朋友食用。 [图片]厨房现场直击报道[图片]1、黄鳝饭先来吊吊大家胃口，等我将整个黄鳝饭的制作过程重现俾大家及及先。今次的主角  都几肥下50元/斤 要左2斤[图片]先用滚水煮黄鳝，至于煮几耐，师傅话是根据鳝的大小，再加上多年的经验[图片][图片]手工撕黄鳝啦（我们要了两斤鳝，，差不多花了15分钟先将鳝撕好）[图片][图片][图片]用来煮饭的水，是用煮黄鳝的水。等饭煲至差不多水干后，淋上一层油。再慢火局。等黄鳝走油。[图片]黄鳝走油，调味，然后放入煲入面，继续煲火局熟。[图片][图片]呵呵，，香喷喷的黄鳝饭做好啦，，哗，好正啊，，，，  [图片] [图片]甘香的饭焦，好好味[图片]2、炸傻鳝 好惹味 食到我停吾到口[图片]全部是我食的骨头[图片]3、萝卜闷牛腩[图片]4、黄鳝骨煮菜汤[图片][图片]5、莲藕花生猪肉汤[图片]6、炒小白菜[图片]嘻，价钱还算便宜，6大3小，，[图片]