帖子详情

手工搓面滴椰蓉面包,近期滴一些蛋糕卷

452019美食&下厨

        从来只做蛋糕,对于面包,一直没下过手,因为听到太多妈妈说难做,但女儿爱吃,所以还是学着去做,第一次做的时候,没烘培常识滴我,,酵母给一碗开水全烫没了,成了大饼,,,,看着蛮好吃的样子,LG吃完了,说不错,有嚼劲,,,是啊,,面没发酵烤出来的东西,脚指头想都知道该多有嚼劲,哈哈,,




        第二次做,记得用温水泡酵母了,没有面包机,靠手,搓面的时候,不知怎么才算是扩展,反正感觉差不多了,直接放烤箱发酵,反正看着是膨胀了,然后分团,醒发,再整形,二次发酵,做法是一样滴,但出来的成品却差了很远,手生啊手生,,还好,吃着还蛮松软,LG等到12点多,只为了宵夜这两个面包,,








   近期的一些蛋糕,妞很爱吃,所以做得也有动力,三天两头做一点当点心,也不错,,,


















2012/12/04
全部回帖
winnydailzh:
支持,我也不会做面包,想入个面包机搓面的
查看原文
本来也是想入个,但想着做个面包要4.5个小时,估计做的机会也不会太多,还是用手搓吧,大冷的天,搓搓也蛮暖和,,哈
2012/12/05回复
利幼:
好厉害,求详细做法,我也没有面包机,但是LZ做得好好哦
查看原文
刚学做,实在说不上好,要学习可以多看看可乐鱼的贴哦,,
2012/12/05回复
明天上做法哈
2012/12/05回复
猜你喜欢

【厨神争霸战】中种北海道吐司,附手揉轻松出膜方法

完爆M记的大脆鸡排堡和奥尔良鸡排堡

史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!

终于攻克了做出来的不象面包象烤馒头的难题,要学吗?

【摩登私房菜】在家也能做出“土豪糕”——自制黄金糕(已上做法)

怎么我做的馒头不是发不起就是发过头了。很伤心啊

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

#今年的演唱会特别多/凤凰传奇

北京路灰色博物馆

#用佛山话说:佛山5大“憨鸠”活动之一/50

118m²现代原木:光影为笔,原木为韵!

去图书馆,还能逛市集

误入仙境-水上舞台喷泉秀

美好的一天从早餐开始

查看更多热点 >

回帖