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这是我做的曲奇饼,花纹这样子的,各位妈妈~!!麻烦给些意见,谢谢!!!

409234美食&下厨



这是我做的曲奇饼,花纹这样子的,各位妈妈~!!麻烦给些意见,谢谢!!!


另外我放了30克的清水!!!
2012/12/05
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为什么要放水呢?不要私自改方子哦。另外如果花纹不显的话,可以把细砂糖改成糖粉。
2012/12/10回复
朵朵的朵朵:
为什么要放水呢?不要私自改方子哦。另外如果花纹不显的话,可以把细砂糖改成糖粉。
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因为我在一个淘宝里面看到的说要加水。好的,我今晚回去试试,谢喽~~
2012/12/11回复
我上次也和你一样,改后好了
2012/12/11回复
黄油放软了打发,如果熔过头了,放进急冻,变回原样后即可。
2012/12/12回复
1372552012:
[图片]这是我做的曲奇饼,花纹这样子的,各位妈妈~!!麻烦给些意见,谢谢!!![图片]另外我放了30克的清水!!!
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你干嘛加水呢?
2012/12/14回复
记得以前团购过一个自己动手做蛋糕和做曲奇的。
不过当时都是店里的老板配好分量,让我们打好装到袋子里,然后自己挤成形状,一起拿去烤的,所以不知道是什么比例
妈妈可以去那些可以DIY的蛋糕房问问那些师傅们,或者去现场尝试下吧。

当时做的是这样的,不要笑话我挤的乱七八糟呀

这个是刚刚挤好的



这个是烤好之后的,烤的有点糊了

2012/12/14回复
地铁2号线,江泰路站下车,D出口,上去看到江泰广场的,入去上电梯2楼,右手边有家店卖这个的,有时间去挑挑~~
2012/12/18回复
小溪的乖乖女:
记得以前团购过一个自己动手做蛋糕和做曲奇的。不过当时都是店里的老板配好分量,让我们打好装到袋子里,然后自己挤成形状,一起拿去烤的,所以不知道是什么比例妈妈可以去那些可以DIY的蛋糕房问问那些师傅们,或者去现场尝试下吧。当时做的是这样的,不要笑话我挤的乱七八糟呀这个是刚刚挤好的[图片]这个是烤好之后的,烤的有点糊了[图片]
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亲,你这些花很漂亮哦,是哪个模的?
2012/12/18回复
1372552012:
亲,你这些花很漂亮哦,是哪个模的?
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就是装到一个袋子里,袋子前面是个有花纹的小头头,
然后就这样挤出来的,没注意是什么那头头是什么花纹哦
2012/12/18回复
小溪的乖乖女:
就是装到一个袋子里,袋子前面是个有花纹的小头头,然后就这样挤出来的,没注意是什么那头头是什么花纹哦
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亲,能拍个相给我吗?谢谢~~
2012/12/18回复
1372552012:
亲,能拍个相给我吗?谢谢~~
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呃,还是2年前去蛋糕房DIY做的哦,
现在没法拍那花嘴的照片了,
就是普通的那种
2012/12/18回复
1372552012:
[图片]这是我做的曲奇饼,花纹这样子的,各位妈妈~!!麻烦给些意见,谢谢!!![图片]另外我放了30克的清水!!!
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我的第一次也是这样。也是溶了黄油,还加了牛奶。。嘿嘿,最后成油饼了。找到原因。明天再接再励!
2012/12/20回复
绿袖添乱:
我的第一次也是这样。也是溶了黄油,还加了牛奶。。嘿嘿,最后成油饼了。找到原因。明天再接再励!
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加油,哈哈
2012/12/22回复
黄油要打发好,你的面糊太稀了!
2012/12/23回复
2012/12/30回复
一句讲晒,5可以水份太多,水份多纹就会化
2012/12/30回复
抹去的特别配方是什么啊
2012/12/30回复
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