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烘培菜鸟元旦3小时蛋挞、蛋糕、面包制作记

302417美食&下厨

在购买了面包机和几次电饭煲蛋糕的经验基础上,利用元旦时间上妈网钻研烘培,完全初学者。利用这个帖子做个记录,记录烘培的一点一滴,高手多指点,希望能促进自己成长。
2013/01/03
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有时候看到面包店卖的蛋挞闻起来好香啊,忍不住就会买来吃,吃了又想,还是以后不吃了,外面卖的蛋挞的材料不一定是黄油的...汗...要自己做,基本上要一个下午的时间,不过,烘焙的乐趣也在于此,也有朋友说,累不累啊,一下午做这个出来,买来吃得了,不过,那种劳动和收获的喜悦感还是很有成就感的,虽然做的成品很多时候还需要改进...
2013/01/06回复
有时候看到面包店卖的蛋挞闻起来好香啊,忍不住就会买来吃,吃了又想,还是以后不吃了,外面卖的蛋挞的材料不一 ...
同感 同感啊!
2013/01/06回复
同感 同感
2013/01/06回复
面包:
1、鸡蛋、牛奶、高筋面粉、橄榄油(试过黄油觉得不健康,用橄榄油代替)、盐、白糖放进面包机搅拌, ...
LZ,想问问你是用那个哪个牌子的面包机噶?
2013/01/30回复
flowerwing25:
你用紧噶事咩型号噶,呵呵呵,我都迷上做面包,但是自己揉面实在太累了,所以想问问你用的是哪个型号,给我个参考下哟,呵呵!
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柏翠PE8010A,在苏宁易购买的,299,我觉得很好用呢
2013/01/30回复
你确定你是菜鸟?RP爆发啊
2013/01/31回复
请问楼主的蛋糕用什么装着放入烤箱呢?我家现在的东西就是面包机和烤箱。其它工具没有了。装 汤的碗能放入烤箱吗?还是只要能放进微波炉的碗具都能放烤箱呢?垫面包的那种是叫烤盘纸吗?在哪买?请教了。
2013/02/02回复
gzredapple:
请问楼主的蛋糕用什么装着放入烤箱呢?我家现在的东西就是面包机和烤箱。其它工具没有了。装 汤的碗能放入烤箱吗?还是只要能放进微波炉的碗具都能放烤箱呢?垫面包的那种是叫烤盘纸吗?在哪买?请教了。
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蛋糕是网上买的蛋糕模具,10多块,很便宜,你上淘宝搜索就有各式各样的模具啦。另外,一般放烤箱的都是金属器皿啦,因为烤箱温度高,另外可以放垫油纸,网上也有,2块钱10张,也很好用啦!
2013/02/03回复
happydays2012:
有时候看到面包店卖的蛋挞闻起来好香啊,忍不住就会买来吃,吃了又想,还是以后不吃了,外面卖的蛋挞的材料不一定是黄油的...汗...要自己做,基本上要一个下午的时间,不过,烘焙的乐趣也在于此,也有朋友说,累不累啊,一下午做这个出来,买来吃得了,不过,那种劳动和收获的喜悦感还是很有成就感的,虽然做的成品很多时候还需要改进...
查看原文
对 我都系感话。。。。。。
2013/02/03回复
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