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好吃到要哭的自制辣椒酱

1201661美食&下厨

混美食版也有一段时间了。第一次在这里发帖子。在妈网学到的自制辣椒酱,今天用下吃面条,真的好吃到要哭了。激动得上来发个帖子。
成本不到2块钱就制作出一瓶啦。健康又抵食。
上图先




上个做法吧,很简单
我买了湖南的魔鬼椒。半斤 1.5蚊(我是广东人吃不了很辣,觉得这个辣椒太辣了。)
回家剁碎,加几颗蒜头豆豉一起剁碎,加盐,鸡精,少量糖一起拌匀,盐要多点哦。这样入味好吃点而且能保留久点。
然后加油热锅,油要多点。然后到这些辣椒下去煮。煮几分钟就OK喇。然后装进洗干净的玻璃瓶放进冰箱几天就可以吃了。

我半斤辣椒就做了刚刚一瓶哦。
2013/01/07
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chulinchulin沙发
看了回帖,原来是细细长长的那种辣椒做的,看到也想吃啊。周末我也试做。
还有像问LZ,平时“让辣椒”那种绿色的尖椒,可以做辣椒酱吗?
2013/01/09回复
chulin:
看了回帖,原来是细细长长的那种辣椒做的,看到也想吃啊。周末我也试做。还有像问LZ,平时“让辣椒”那种绿色的尖椒,可以做辣椒酱吗?
查看原文
我觉得我做的这种辣椒太辣了。我都想试下用平时吃的那种辣椒做。
2013/01/09回复
不明白为什么要把那个辣椒放到锅里煮,而且还放鸡精跟糖,我们那从来没有这样做的哦
2013/01/10回复
我不是说笑的,确实是很激动,天天吃那个没味道的面条。永远几根青菜几块肉。吃到想吐。今天加点自己做的 ...
我前几日都自己做了一个好好下面的菜,就系萝卜干辣椒蒜蓉菜,要用那种又长又细的辣椒,放多点油,先爆香蒜蓉在全部加进去一起炒,放点香菜,
2013/01/10回复
我不是说笑的,确实是很激动,天天吃那个没味道的面条。永远几根青菜几块肉。吃到想吐。今天加点自己做的 ...
续,炒干水就可以了,放罐子保存冰箱就可以了,要放点酱油跟糖哦,本来萝卜干就咸带甜的,又爽口又辣又好吃,配料不到5元
2013/01/10回复
我也试做过,但因为我是广州人,吃得慢,很快就发霉了,唉。。。。。怎么办??
2013/01/10回复
谢谢,回头试试。
2013/01/10回复
六一一:
不明白为什么要把那个辣椒放到锅里煮,而且还放鸡精跟糖,我们那从来没有这样做的哦
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我在妈网看其他妈妈这样做的。就学这种做法
2013/01/10回复
谢谢,楼主的分享!
2013/01/14回复
GIGI688GIGI68811楼
厉害厉害!
2013/01/14回复
看的我流口水了,我还不知道做辣椒酱要放豆鼓,以后记得了,谢谢亲 (来自手机端的回复)
2013/01/14回复
gan169gan16913楼
留印。。。。。。。。。。。。。。
2013/01/14回复
路过,顶过~~~
2013/01/14回复
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