人体所必需的六大营养素均来自食物，而不同的食物所含的营养成分各不相同。为了能够适当地选择食物，并合理搭配，获得均衡的营养
汆肝肉小丸子  
　　原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。
　　制法：
　　1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸；
　　2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌；
　　3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。
　　营养小秘密：
　　一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。
黄芪猪肝汤
　　原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。
　　制法：
　　1、先将猪肝用清水洗净，切成片；
　　2、猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣；
　　3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。
　　食物功效：
　　每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。
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