【蛇年做吃货】手机日记 试食新店@鱼满塘
1232384美食&下厨
戴维斯吃了二天的粥清肠胃，口淡淡，还是念想着吃香喝辣的日子，太健康的饮食唔岩我。
上网搜搜，想想光明广场新开那家鱼满塘还没试，现新店推广，几抵，遂前往。
这里鱼锅是特色，其余的是打锅的食物，当然先试鱼锅。
来之前看过介绍，鲶鱼锅是鱼满塘的特色招牌之一，最早流行于兰州，烧法介于“干锅”与“水煮”之间，貌似几特别，就它！
下单约十五分钟，鲶鱼锅就来了，之前看图片还以为会像酸菜鱼一样的汤水锅，实物却是如干锅般，但鱼肉色泽光洁湿润，确是介于“干锅”与“水煮”之间。端上来时我们都以为还需加热一会，小师博见我们望着锅不动，忍不住道：“可以直接吃的啦。”我们齐声：“好！”
鲶鱼锅由于是锅盛的，看似不多，吃落才觉份量不少，以我和丸子的吃量两人份刚好。我们选的是不辣的口味，鱼肉色泽光洁，配而喷香的白芝麻，很是惹味，可惜鲶鱼本身肉质不咋地，想想如果是另一款脆鱼锅，可能口感会更好，下次再试。锅内除鲶鱼，还配以魔芋、香菇、腐皮、酸萝卜等物，吸收了鱼的鲜，啖味欢畅。
我们是“光盘行动”的衷实拥护者，自是不能浪费，吃得个盘底朝天，剩下的油金黄清澈，倒是不差，加分。
此外，这里的茶位用的是车仔茶包，虽不是什么贵价货，但比起好多餐厅用的茶梗或不知名廉价茶叶，感觉好许多。葵瓜子是餐前送的，脸上的豆豆嘉年华欢畅中，没吃，餐厅会回收的吧。
2013/02/20
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Feisty
似虎似貓
老样子
奶油圣代5楼这个菜在厦门比较多。属于厦门特色菜。
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2013/02/21回复
klein
MILKSHIU
紫嫣saffi
八楼师奶
戴维斯楼
