本帖最后由 12sheng 于 2013-12-5 14:55 编辑 最好不要加水罗，容易发霉嘎。因为猪脚姜很多是坐月子吃，要放的久，而且产妇有不碰水的说法，所以会讲不要加水，我们家做都是用锅将材料炒干一下的。如果只是做菜吃，一下子就吃完了，估计没问题的

不至于这么严格吧，我婆婆煮的姜醋还放水呢，煲得跟汤一样稀

还是头一次听说不能沾水~我们煲时都是加水煲的!

好的，谢谢三位美妈

煮多几天会好浓，我都是一比一放水和醋

我婆婆也是，

我记得是不能放水吧，如果醋少了就加醋

最好不要加水罗，容易发霉嘎。
因为猪脚姜很多是坐月子吃，要放的久，而且产妇有不碰水的说法，所以会讲不要加水，我们家做都是用锅将材料炒干一下的。

如果只是做菜吃，一下子就吃完了，估计没问题的