临风而动以前很爱吃沙县小吃，但每次吃都感觉它家的云吞与众不同。肉是脆脆的那种，很特别，不知他们用什么做的。反正自己家做是肯定做不出这个样子。因为喜欢，所以常去帮衬。看到这则报道，我怕了，天啊，我吃下多少这种工业原料啊~~~
另外上次路过小吃店，发现它家的炖汤并不是一盅盅炖好的，而是用高压锅整个炖出来的，再倒入盅去热的，与原盅的根本不是一回事。
福建馄饨在湖南遭遇“硼砂门”
沙县小吃以其出品同样的味道、同样的装修风格在广州已落户多年。（资料图片）
邵阳：硼砂混进“福建馄饨” 日前，邵阳卫生监督人员组织了一次专项检查，共查出8家早餐店的馄饨中添加了硼砂。 据了解，硼砂的主要成分是硼砂钠，它具有增加食物韧性，改善食物保水性和保存度等功能，硼砂是食品加工者习惯使用的添加剂。但硼砂可与胃酸作用产生硼酸，硼酸不易被排出人体。连续摄取后，硼酸会在人体内积蓄，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退，消化不良，抑制营养素的吸收。目前世界各国都早已禁止使用。
广州曝光“沙县小吃”使用硼砂 福建馄饨里混入硼砂并不是什么新鲜事。去年“3·15”前夕，广州一家媒体通过明查暗访，爆出商家在经营“沙县小吃”时，为了使食品卖相更佳、口感更好，竟违规在一些食品中添加国家明令禁止使用的有毒矿物质硼砂！ 由于通常硼砂用量很小，普通市民辨别起来并不容易，一时间，令不少市民对“沙县小吃”心存顾虑。
广州市民对“沙县小吃”没兴趣 据统计，在广州，打出“沙县小吃”的就有1000多家。针对邵阳检查发现多家福建馄饨店使用硼砂，广州市民对此有何看法？陈小姐表示，平时在大街小巷里也看到不少沙县小吃店，其门面装修较差，里面的卫生也“很麻麻”（粤语，意即很一般），感觉有点脏乱，都不太敢进去吃东西，只去过一次吃据说很有代表性的福建馄饨，味道一般，感觉不如广州的云吞，而且广州的小吃这么丰富，吃得放心，所以平时都不大帮衬“沙县小吃”。一位从武汉到广州来打工的古先生却认为，沙县小吃品种多，口味上更合北方人的胃口，无论在武汉还是在广州，平时肚子饿的时候路过沙县小吃，都总会进去吃上碗馄饨或是拌面、蒸饺什么的，但如果证实某家沙县小吃店在出品中使用硼砂，则一定不会再光顾。
“沙县小吃”牌子几百元可订做 据了解，沙县有“中国小吃之乡”称号，小吃品种多达240个，较常见的有50余种，价格一般在5~6元居多。据统计，截至去年4月，全国的“沙县小吃”店已有1万多家，全县每年从沙县小吃业经营收入中增收都达到5亿元。 虽然沙县***已经为沙县小吃制定了技术标准，并规定未经审核不能打沙县小吃的牌子，但有些商家见到经营沙县小吃有赚头，都纷纷乱打沙县小吃的招牌，花几百块钱订做“沙县小吃”的牌子。
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临风而动楼
