最近爱上饮茶,无时间去空中一号排队,系网上团了水沐莲清的现金券,趁着中午食饭时间的空档去试试。地址几好揾,就系新街坊附近。中午时分人好多,服务员唯有安排我地去吸烟区(估计有分区吧,隔离台的男人肆无忌惮地抽烟),幸好环境尚算通风,旁边仲有水池一个,悠然舒适。
泰汁鲜虾炸春卷、鲍汁鲜腐皮卷,分开点的两个点心,同时上了,所以有对比了。鲜虾春卷都几脆,点上泰汁味道好好。腐皮卷就略显普通了。水沐莲花酥、藕断丝连酥,也是一同上桌的,不过细想也对,莲花莲藕本应一齐的嘛。莲花酥可能期望过高了,卖相是相当不错的,开酥开得那叫一个貌美啊,但里面D莲蓉太硬身了,也可能系我地吃得太多了,总有种腻腻的感觉。莲藕酥则成为我们用来拍照的好道具,拉丝拉得非常好玩,有道是RP好的拉丝长,RP不好的一掰开就断了,藕断丝不连,哈哈。
酥皮焗杏奶,由于团购了300元的现金券,所以我们就人手再来一个酥皮焗杏奶小腐败一下吧。用调羹霍的一声刺破酥皮,杏仁奶小面半露,味道就先冲出来了,颇为香甜,颇为滋润。金屋藏娇,外面表皮有点像煎堆,烟烟韧韧的,里面的椰奶则是解救油腻的灵药,这样一搭配起来就一个萝卜一个坑,刚刚好。最后还有一个碧螺牛仔煎包仔,但因为时间太赶,肚子太撑,所以让打包回公司给同事试了,据说味道还OK,那就留有悬念,下次再试了。