我也用长帝的，按君之的配方做基本每次都开裂的，可能也是长帝的温度太高和不均的原因。试过调低温度，不过可能时间不够，蛋糕没熟。

好像说新烤箱的温度会高些,我也是用这款烤箱,我一般要不烤一个8寸,要不就烤2个6寸,都是165度40分钟,边烤边看,如果感觉有点开裂或有点焦,就会稍调低点温度.

楼主用的烤箱跟我是一样的，我今天准备用170的温度，50分钟，温度不够，但是地下温度太高了，所以准备坊中间位置

是6寸的吗?

我这个不行啊，150度都会开裂，我觉得是烤箱温度高而且不均匀

我也是，用君之的方法，用妈网美妈们的也都不行，要不开裂要不就塌了

怎么都是八寸的我没有八寸的模，6寸的应该温度一样吧？但是时间。。。

学烘焙真的好难啊

有没有人试过这个型号的烤6寸戚风啊？