星期天，闲着无事学人做肉包子，一早去买猪肉回来剁，还泡了冬茹云耳，另做了一种大葱猪肉馅，忙个不易乐乎。好不容易材料备好了就和面，面粉是低筋的，400克，泡打粉大概10克，和好面等发酵，一个小时后就开始包（不见面团发起来），想试下味道如何就包了几只蒸，蒸好了，满心期待的试了，点知皮硬硬的，完全发不起，一点都不好吃，什么原因啊，难道是泡打粉出了问题？买泡打粉时店主问我买干酵母还是泡打粉，我选了泡打粉，难道我选错了？还剩下好多馅啊，怎么办？姐妹们请指教啊！
小暄子
小暄子楼
