[图片]       谢谢这位朋友把我从翻糖蛋糕中拉了回来，有一段时日没做法式蛋糕了，不是不喜欢，而是翻糖蛋糕实在是太磨手脚，一旦要做就只能把法式蛋糕各一边。[图片]       还好这位朋友对翻糖蛋糕不感冒，但对芝士则是一个狂热分子，酸奶也是她的钟爱，加之平时不方便蛋糕冷藏，所以我决定给她做一款酸奶重芝士蛋糕。这款蛋糕在常温也能保持很好的形态和口感，白巧克力溶于芝士中增加了蛋糕入口顺滑的口感，酸奶和时令水果则综合了蛋糕的甜度。[图片]       相比翻糖蛋糕而言，我觉得法式蛋糕的美在于他的简洁，这次只放了几个这个时节的水果，蛋糕瞬间靓丽起来。[图片]