马肉尝新宴

15479美食&下厨

hilldragon取消只看楼主

那天去南海的大转弯装饰材料城的桂哥猪肚包鸡酒家，第一次吃马肉，的确味道很不错。

2013/04/27

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hilldragon楼沙发

马肉在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。我国已有5000多年的食用史。只是在煮或炒会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。由于马的数目并不多，因此算不上是普遍的肉类，然而马肉的品质比鸡肉或牛肉，含有更高价的蛋白质。

2013/04/27回复

hilldragon楼板凳

这家的马肉选自广西矮种马。78元一斤，还可以。

2013/04/27回复

hilldragon楼4楼

马肉打煲，味道不错。

2013/04/27回复

hilldragon楼5楼

腊肉蒸莲藕丝

马腩煲

皮煎得香脆可口的靓肠粉

台山椰菜花

胜瓜马肉

2013/04/27回复

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