思惠妈
蚝仔250克，鸡蛋 2个，葱，姜适量
调料：油 盐，胡椒粉，生粉2勺，生抽
[p=23, null, left]1、蚝仔淘洗几次 洗到白白的 记得轻柔些，免得将蚝仔洗破了
[p=23, null, left]2、姜剁成蓉，葱切碎
[p=23, null, left]3、鸡蛋2个打大碗里放1克盐，2勺子生粉，适量生抽 、胡椒粉，一起打起泡
[p=23, null, left]4、蛋液打均匀了倒入洗净的蚝仔
[p=23, null, left]5、蛋液蚝仔混合好，
[p=23, null, left]6、热油锅，多些油，用不粘平底锅是最适合的
[p=23, null, left]7、倒入蚝仔鸡蛋液 中小火煎，煎到边边看到焦香 中途要晃晃锅 以免粘锅了
[p=23, null, left]8、认为煎的够焦香了 拿个大盘子，足够盖住蚝仔煎的 倒扣
我之前每次煎都是锅铲翻的 基本上都是翻碎翻烂了
[p=23, null, left]9、大盘子倒扣 手按住盘子底部 然后将煎锅和盘子对调翻过来 就这样了，煎好的一面朝上，蚝仔煎完好无缺
[p=23, null, left]10、再顺回锅中煎另一面
[p=23, null, left]11、蚝仔煎完好无缺 的顺回锅中 煎香香
因为完整煎的更均匀 想煎多香 自己决定
[p=23, null, left]12、煎好了也不要铲 ，直接顺回盘子 好了 可以上桌了
猪仔猪女妈妈
蓝精灵-叶
这个时候看到，肚子饿了。
希望你健康
水阡陌7150
不想上班的女人
思惠妈楼
活着即快乐
小姑娘2
飘在水上的石头
信德801
K家宝
Mimibk﹏
顺其之然
laichenbao
我是昔凡
蓝极飘沙1987
