我们家的做法:\1、萝卜切块，牛腩切好要放开水锅里煮下去血水。2、铁锅里放油烧热，下辣椒酱（或者豆瓣酱）、花椒、八角、姜、蒜和牛腩暴炒下，加入适当的盐，酱油，加萝卜翻炒。3、不要炒太久，然后把这些东西放如高压锅，压15-20分钟就好。4、最后吃的时候放点香菜美味！！

白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.原料：白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.做法：1、筒骨洗干净2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

萝卜丝鲫鱼汤:原料：鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。 盐、葱、姜、植物油少许。做法：1、买鲫鱼时，请鱼贩将鱼杀好。回家后，用清水将鱼洗净，在鱼身两侧各剞2～3刀。 2、葱、姜洗净，切好备用。 3、白萝卜洗净，切成细丝备用。 4、炒锅内放少许油烧热，将鲫鱼放入，两面煎一下，取出。 5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味，放入鲫鱼及适量水煮沸。 6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。 7、待汤煮至奶白色后，加入萝卜丝煮熟，加盐调味即可。 暖身提示：也有人做这道菜时，为了让汤更浓稠而加入适量牛奶，如果你喜欢牛奶的味道，不妨试试。特色：汤呈现牛奶般洁白，味道鲜美，萝卜丝口感清爽，鲫鱼肉则非常细嫩。

5楼6楼妈妈的做法合我口味，我也喜欢这么吃，好好味滴！5楼妈妈做菜很细致考究，赞一个。 ，我就偷懒，萝卜不用筒骨用排骨煲，切片切块就煲则鱼了，呵呵！