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请问萝卜怎么做啊,,,,,,,,,

395721美食&下厨

2007/10/12
精选回帖
我们家的做法:\1、萝卜切块,牛腩切好要放开水锅里煮下去血水。2、铁锅里放油烧热,下辣椒酱(或者豆瓣酱)、花椒、八角、姜、蒜和牛腩暴炒下,加入适当的盐,酱油,加萝卜翻炒。3、不要炒太久,然后把这些东西放如高压锅,压15-20分钟就好。4、最后吃的时候放点香菜美味!!
2007/10/12回复
白萝卜煲猪筒骨气味清润,有健胃、润肤、增髓的功效。白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。民间也素有一说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.原料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.做法:1、筒骨洗干净2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
2007/10/13回复
萝卜丝鲫鱼汤:原料:鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。 盐、葱、姜、植物油少许。做法:1、买鲫鱼时,请鱼贩将鱼杀好。回家后,用清水将鱼洗净,在鱼身两侧各剞2~3刀。 2、葱、姜洗净,切好备用。 3、白萝卜洗净,切成细丝备用。 4、炒锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,取出。 5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸。 6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。 7、待汤煮至奶白色后,加入萝卜丝煮熟,加盐调味即可。 暖身提示:也有人做这道菜时,为了让汤更浓稠而加入适量牛奶,如果你喜欢牛奶的味道,不妨试试。特色:汤呈现牛奶般洁白,味道鲜美,萝卜丝口感清爽,鲫鱼肉则非常细嫩。
2007/10/13回复
creamcream14楼
5楼6楼妈妈的做法合我口味,我也喜欢这么吃,好好味滴!5楼妈妈做菜很细致考究,赞一个。 ,我就偷懒,萝卜不用筒骨用排骨煲,切片切块就煲则鱼了,呵呵!
2007/10/13回复
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2007/10/12回复
xxkittyxxkitty板凳
我们家的做法:\
1、萝卜切块,牛腩切好要放开水锅里煮下去血水。
2、铁锅里放油烧热,下辣椒酱(或者豆瓣酱)、花椒、八角、姜、蒜和牛腩暴炒下,加入适当的盐,酱油,加萝卜翻炒。
3、不要炒太久,然后把这些东西放如高压锅,压15-20分钟就好。
4、最后吃的时候放点香菜美味!!
2007/10/12回复
萝卜焖排骨.萝卜一只.排骨两支.全部斩件.放水.加滴盐.少许味极酱油.焖半小时.
2007/10/12回复
白萝卜煲猪筒骨气味清润,有健胃、润肤、增髓的功效。

白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。

民间也素有一说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”

这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.

原料:
白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.

做法:
1、筒骨洗干净

2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开

3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟

4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面

5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.

6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
2007/10/13回复
萝卜丝鲫鱼汤:
原料:
鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。 盐、葱、姜、植物油少许。

做法:
1、买鲫鱼时,请鱼贩将鱼杀好。回家后,用清水将鱼洗净,在鱼身两侧各剞2~3刀。

2、葱、姜洗净,切好备用。

3、白萝卜洗净,切成细丝备用。

4、炒锅内放少许油烧热,将鲫鱼放入,两面煎一下,取出。

5、将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味,放入鲫鱼及适量水煮沸。

6、将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。

7、待汤煮至奶白色后,加入萝卜丝煮熟,加盐调味即可。

暖身提示:

也有人做这道菜时,为了让汤更浓稠而加入适量牛奶,如果你喜欢牛奶的味道,不妨试试。

特色:

汤呈现牛奶般洁白,味道鲜美,萝卜丝口感清爽,鲫鱼肉则非常细嫩。
2007/10/13回复
2007/10/13回复
素炒萝卜最好吃
2007/10/13回复
yfz001yfz0019楼
罗卜烧肉
2007/10/13回复
yfz001yfz00110楼
有空也试试楼上的做法
2007/10/13回复
yfz001yfz00111楼
2007/10/13回复
我中意5楼的煮法~
2007/10/13回复
yokokoyokoko13楼
用来蚊牛腩,或者煲骨头汤。。。。
2007/10/13回复
creamcream14楼
5楼6楼妈妈的做法合我口味,我也喜欢这么吃,好好味滴!5楼妈妈做菜很细致考究,赞一个。 ,我就偷懒,萝卜不用筒骨用排骨煲,切片切块就煲则鱼了,呵呵!
2007/10/13回复
我做过萝卜丸子,
2007/10/13回复
都喜欢啊~!
2007/10/30回复
丛丛丛丛17楼
喜欢5,6楼的做法
2007/10/30回复
yfz001yfz00118楼
2007/10/30回复
2008/03/31回复
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