二条五花肉洗净沥干水，拍几粒蒜头再加李锦记叉烧酱腌过夜（也可加点鼓油和蜜糖，不过我觉得叉烧酱已够味了），电饭锅放小小底油，放入五花肉连汁，按煮饭键，中途翻两三次肉就OK了