为什么用电饭锅做的蛋糕出锅后很快就瘪下去呢？ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

为什么用电饭锅做的蛋糕出锅后很快就瘪下去呢？

71102美食&下厨

rainday868只看楼主

如题，昨晚用电饭锅做了蛋糕，做好时一打开电饭锅，哗，看上去很不错，都发起来了，都到了电饭锅高度一半有多，可是我拿出来时，却一会儿就慢慢瘪了下去，扁扁的，貌似都不发，这是为什么呢？不知哪里出了问题，是不是用烤箱就不会这样呢？

2014/06/23

全部回帖

SEIKOER沙发

热胀冷缩.

2014/06/23回复

HlyBB板凳

电饭锅蛋糕做好后要焖至少二十分钟才能开锅的

2014/07/02回复

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看我的自发粉电饭锅蛋糕(无水无牛奶）

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