看着这结果，果然不出小编所料啊，陶陶居小主出品的粽纸最得人心，受到大家一致好评，综合得分也高呢！但是分数并不能绝对地划分出好坏，每枚粽子只要需求对了，它就是好的！

       如果你是经济实惠型妈妈，性价比最高的裹香皇的粽子一定最合你的心意啦~

       如果你是注重健康的妈妈，莲香楼和陶陶居这两大品牌的出品才掳获得到你的芳心吧~

       如果你只是标准的吃货一枚，我相信口感味道一流的陶陶居的粽子你一定会爱不释手哦！

       ……

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千辛万苦终于测得心水粽子！综合评分来咯！[/url]

　　现在粽子买回来啦，也不枉在上下九跑了一趟，就买到了从莲香楼、陶陶居和广州酒家等专卖店以及超市搜回来的共6个蛋黄口味的粽子（莲香楼选的是肇庆裹蒸粽，因为它家的蛋黄粽只有一大盒卖的，没有散装）。

1号是莲香楼，2号是陶陶居，3号是广州酒家，4号是状元坊，5号是裹香皇，6号是五芳斋。

好啦，先让我们对比一下它们的价格和基本信息，粽纸们接受我们小编风雨雷电式的挑剔测评吧！

接下来展示一下我们这次准备的测评器材吧！很简单，包括：

玻璃碟子一个，电子称一个，一次性刀叉、纸碟若干，纸杯子6只，电磁炉、锅各一个。

首先呢，我们来对比一下价格，这是最直观的啦。

莲香楼，RMB 13；

陶陶居，RMB 13；

广州酒家（两只装），RMB 18.9；

状元坊（两只装），RMB 15.9；

裹香皇，RMB 6.9；

五芳斋（两只装），RMB 15.6。

值得一提的是，在P字超市购买的广州酒家（两只装）是18.9元，但是在上下九广州酒家旁边的利口福购买相同的粽子的话，是需要22元哦！

看来裹香皇是最实惠的哦，不过其他信息怎么样呢？去片！

比完了价钱，我们来看看粽子的重量是否足称吧~经小编反复尝试对比，发现粽子的重量真的不单单是“缺斤少两”啊。废话不说，大家来看数据，有图有真相哦：（PS：妈网家的厨房秤都是精确到小数点后一位哦）

1号莲香楼，包装上写350克，实际重量为440.0克，相差90克；

2号陶陶居，包装上写300克，实际重量为455.3克，相差155.3克；

3号广州酒家，包装上写120*2即240克，实际重量为302.2克，相差82.2克；

4号状元坊，包装上写200*2即400克，实际重量为570.0克，相差170克；

5号裹香皇，包装上写200克，实际重量为265.5克，相差65.5克；

6号五芳斋，包装上写140*2即280克，实际重量为328.9克，相差48.9克；

是的，你没看错，每一只粽子都比它“应该”有的重量重呢~

而超重最厉害的，就是4号状元坊，足足比包装上的标示多出170克呢！成功成为本次评测的重量之皇哦！

接下来，我们来对比一下各个粽子的生产日期和保质期，要知道保质期这东西往往就跟添加剂防腐剂挂钩哦...

莲香楼，2013.05.21，保质期60天；

陶陶居，2013.05.30，保质期50天；

广州酒家，2013.05.04，保质期90天；

状元坊，2013.05.12，保质期180天；

裹香皇，2013.04.29，保质期90天；

五芳斋，2013.04.02，保质期9个月……

小编啥也不说，美妈们自己看吧~

下一项，我们来看看对于保存方法和食用方法各商家是怎么在包装上表达的~

1号莲香楼，常温下存放于阴凉干燥处；只标志有“沸水煮20分钟”；

2号陶陶居，常温下存放于阴凉干燥处；只标志有“沸水煮20分钟”；

3号广州酒家，常温下存放于阴凉干燥处；只标志有“沸水煮20分钟”；

4号状元坊，常温下存放于阴凉干燥处，并说明“冷藏效果更佳”；煮法方面分四点，传统食法、快速食法、特色食法和特别提醒。温馨贴心，表示明确，支持多样煮法；且同样是两只装，这3款两只装出售的粽子只有状元坊出品的是两只分别独立真空包装，其他均为两只一起的真空包装；

5号裹香皇，通风干燥处，常温保存；煮法方面，包装上特意用图标标示出3种方法，一目了然；

6号五芳斋，常温下阴凉处保存，煮法也列有三点。

看来老牌子都不愿意在说明方法上花心思，大家爱怎么吃就怎么吃~

       然后呢，小编们特地为各粽子们选择了“水煮”的这一吃法，目的是能够看到沸水煮20分钟后，粽叶在水里残留的颜色。来，上图吧，眼见为实：

       按照颜色的由深到浅排列：2号陶陶居、4号状元坊、1号莲香楼、3号广州酒家、6号五芳斋，而5号裹香皇的粽叶基本不掉色。

       对于水的颜色深一点好还是浅一点好，现在还没有个固定说法。掉色严重的，大家可以说它叶子都是上色素的，对于不掉色的，也可以说它是不是被循环利用了……我们能做的就是把数据分析给各位美妈，大家回去好做个参考哈~

       其实网上也有相关的信息，小编在这里把百度知道的一些文字贴过来方便大家看哈~

一看颜色，“返青粽叶”具有均匀的青绿色，貌似诱人，而原色粽叶颜色发黄发暗；

二闻气味，“返青粽叶”包裹的粽子煮熟后，香味不足，有时还会有淡淡的硫磺味，而原色粽叶包裹的粽子煮熟后有清香味；

三辨水色的变化，蒸煮用“返青粽叶”包裹的粽子，水的颜色变化不大或者呈现绿色，而原色粽叶包裹的粽子加热后，水的颜色会呈现淡黄色。

备注：返青粽叶虽外表靓丽，却没有粽叶特有的香气，反而带有明显的腌制品气味。其中铜、锌等金属元素含量高出国家标准40－100倍。

左上到右上、左下到右下，分别是1、2、3，4、5、6。

由浅到深再排列一次~

经过一整个中午，终于在小编不眠不休下，粽子煮好了！！实验室里已经围了一圈咬着叉子的小编了……那么事不宜迟，马上开刀！

在这里，我们有一个粽子跟刀交流的对比，看切下去软硬程度和糯米粘刀的程度，来判断糯米的品质：

1号莲香楼，切下去超级无敌黏，5星；

粽子的馅料很丰富呐，密密麻麻的绿豆，裹了五香粉的肥猪肉，啧啧，搭配这粽叶的香气，无双在切开的时候就已经被诱惑得肚子直打鼓啦！

2号陶陶居，一刀下去比较黏，感觉糯米与绿豆都融合在一起了，4星；

2号佳丽比1号又要多出了几份娇媚！因为可以看到绿豆的软绵已经跟糯米完完全全融合在一起了，而且还有香喷喷的咸蛋黄呢！

3号广州酒家，打开之后粽子和粽叶相互间都不黏，2星；

4号状元坊，打开较为黏手，3星；

只有淡淡的一条绿豆带，没有腌制过的肥猪肉和一个咸蛋黄，你是要闹哪样？！

5号裹香皇，切下去也不算黏，2星；

好吧，有对比才有进步，无双收回刚刚对4号佳丽的严厉，至少4号还有一点糯米的粘度，5号佳丽你呢？你怎么好意思敢出来行走江湖？

6号五芳斋，打开还算黏手，但刀子下去了却发现里面一点都不会粘到啊！1星思密达。

彻底绝望了！只有一只咸蛋黄！里面的全部馅料就只有一只咸蛋黄哦！

大家再就着图，看看一刀或几刀下去之后，粽子馅料的对比吧~

1号莲香楼，切下去超级无敌黏，5星；

6号五芳斋，打开还算黏手，但刀子下去了却发现里面一点都不会粘到啊！1星思密达。

      最后一个测评数据，是更主观一些的，为了避免主观臆断，我们特地请来了9位小编为大家试食。为了保证口味多样性，其中还不乏对味精等调味料过敏的、偏重口喜食咸的，来为大家呈现一个客观公正的“粽子测评”！

      有了这么庞大的舌尖队伍，再大的粽子也躲不过我们的法嘴啦！

1号莲香楼，肇庆裹蒸粽：口味得分：5分

小编A：绿豆很粉，吃起来很香；

小编B：肥肉不肥腻入口即化，糯米很绵，不咸，口味适中；

小编C：吃货小编默默吃完不解释，最后留下一句“还是能够吃出味精味”。

2号陶陶居，幸运裹蒸粽：口味得分：6分

小编D：蛋黄太小，呈条状，不够香，肥猪肉入口即融，但香料呈黑色焦状；

小编E：蛋黄很粉，绿豆很绵；

小编F：不腻，糯米软烂，好消化

（由于口碑效果较好，冲出来自告奋勇的小编G小编B……）

小编G：看上去很肥腻，有点苦涩味，肥猪肉会甘香，入口即融，绿豆也够多；

小编B：比1号好吃！

3号广州酒家，蛋黄海味咸肉粽：口味得分：4分

小编G：有海味，是虾干味，有点咸，很腻；

小编B：没有肥猪肉，腊味也没有腊味的味；

小编D：比起前面两个偏咸，个人不喜欢吃花生，这花生也硬，“海味”只有两粒大虾米；

小编F：豆（眉豆）不好吃。

4号状元坊：口味得分：3分

小编D：蛋黄好淡，没味道，没什么馅，豆、蛋黄、肥猪肉分得很开；

小编G：蛋黄好像月饼的蛋黄，豆和米不够黏合，豆还很硬；

小编F：没味道，肥猪肉也没味道。

5号裹香皇：口味得分：2分

小编F：吃的时候粽叶的味道好重；

小编G：好像有药味；

小编D：没什么味道；

小编E：怀孕中的小编咬了一口直接吐了出来……

（小编到超市选购时售货员还隆重推荐裹香皇：裹香皇都没听过？裹香皇最出名了，你买一只回去尝尝就知道……）

6号五芳斋：口味得分：1分

小编C：好腻，香料味好重，蛋黄很干一点都不油；

小编H：好咸，蛋黄不新鲜；

小编I：咸，蛋黄却没味道，还很硬。

      看着这结果，果然不出小编所料啊，陶陶居出品的粽纸最得人心，受到大家一致好评，综合得分也高呢！

但是分数并不能绝对地划分出好坏，每枚粽子只要需求对了，它就是好的！

       如果你是经济实惠型妈妈，性价比最高的裹香皇的粽子一定最合你的心意啦~

       如果你是注重健康的妈妈，莲香楼和陶陶居这两大品牌的出品才掳获得到你的芳心吧~

       如果你只是标准的吃货一枚，我相信口感味道一流的陶陶居的粽子你一定会爱不释手哦！

       ……

       粽子节到啦，为大家挑粽子也是一件非常快乐的事情呢！希望这张帖子能对大家有所帮助吧~小编在这里祝大家，每一口粽子都香甜软糯，每一天生活都美满幸福！